Kylän Kattaus perehdytyskansio : Yleinen perehdytyskansio, Keittiökohtainen perehdytyskansio

Abstract

Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia kaksi toimivaa perehdytyskansiota liikelaitos Kylän Kattaukselle. Perehdytyssuunnitelman tavoitteena on tukea esimiestehtävissä työskenteleviä henkilöitä perehdyttämisessä ja auttaa uutta työntekijää tutustumaan työtehtäviinsä ja integroitumaan työyhteisöön. Opinnäytetyö muodostuu kahdesta erillisestä kansiosta, yleisestä perehdytyskansiosta ja keittiökohtaisesta perehdytyskansiosta.

Kansioiden kokoamisen suunnittelu aloitettiin määrittelemällä tarve. Pohdimme mitä asioita uusi työntekijä tarvitsee aloittaessaan työt, ja mitä asioita hän mahdollisesti tarvitsee myös tulevaisuudessa. Sain itse tehdä ehdotuksia, mitä mielestäni kansioiden tulisi sisältää ja Kylän Kattauksen tuotantopäällikkö Paula Puikkonen toi esille omat ehdotukset ja näiden pohjalta karsittiin ja lisäiltiin asioita kansioihin. Kansiot ovat räätälöity juuri Kylän Kattauksen tarpeeseen ja tärkeysjärjestykseen.

Perehdytyskansiot koostuvat kahdesta erillisestä osiosta. Toinen kansio on yleiseen perehdytykseen, jonka jokainen uusi työntekijä käy lävitse riippumatta siitä, missä toimipisteessä työskentelee. Toinen kansio on keittiökohtaiseen käyttöön jonka jokainen keittiö muokkaa henkilökohtaiseksi tietokokonaisuudeksi.

Perehdytyskansioiden merkitys Kylän Kattaukselle on suuri, koska yrityksellä ei ollut perehdytyskansioita. Yleinen kansio on tarkoitus tehdä myös sähköiseen muotoon, joten sitä on helppo päivittää.

The purpose of this thesis was to prepare two orientation guides to municipal enterprise Kylän Kattaus. The aim of these orientation guides is to provide support for supervisors and to help the new employees to get acquainted with their tasks and to integrate them into the company. This thesis is divided into two different orientation files. The first one is for general orientation and the second one is kitchen-based.

The planning of these orientation files began by defining the requirements. We discussed what the new new employee needs when starting work and what the employee will be needing in the future. I had the opportunity to make suggestions regarding the contents of the files. Production Manager Paula Puikkonen made her own suggestions and on the basis of our ideas items were added or deleted from the orientation files. The files are specifically planned for the needs of the company and in significance order defined by Kylän Kattaus.

The orientation files include two different files. The other is for general orientation, which every new employee will read through despite the fact where she or he works at Kylän Kattaus. The second file is for kitchen-based use and every kitchen has the opportunity to to edit the file according to their needs.

The importance of these orientation files is remarkable for Kylän Kattaus, because the company did not have any. There will be an electrical form of the general orientation guide and therefore it will be easily update.