Iloa ruoasta -ruokaprojekti

Abstract

Iloa ruoasta -ruokaprojektin tilaajana oli Kokkolan kaupungin sivistystoimen varhaiskasvatus palvelut ja Iloa ruoasta -ruokaprojekti toteutettiin Halkokarin päiväkodin 3–5-vuotiaiden Kipparit ryhmään.

Iloa ruoasta - ruokaprojektin tarkoituksena oli viedä uusia ideoita sekä työvälineitä ruokakasvatukseen päiväkodin työntekijöille sekä tuoda Sapere-menetelmä tutuksi päiväkotiin. Tavoitteena oli luoda lapsille mahdollisuus tutustua uusiin ruoka-aineisiin mielekkäällä ja lapsi-lähtöisellä tavalla Sapere-menetelmän mukaista Makupeliä käyttäen sekä toteuttaa lasten ja huoltajien avulla reseptivihko, jonka lapset saivat interventioiden lopuksi viedä kotiin. Reseptivihosta tehtiin myös kopio päiväkodille, jotta henkilökunta pystyisi sopivan tilanteen tullen hyödyntämään reseptivihkoa ruokakasvatuksessa.

Iloa ruoasta -ruokaprojektin toiminnallinen osuus toteutettiin toukokuussa viikon aikana tehdyissä viidessä eri interventiossa. Interventioiden dokumentointi toteutettiin valokuvaamalla. Huoltajien kanssa tehtävä yhteistyö huomioitiin osallistamalla huoltajia antamalla mahdollisuus vaikuttaa reseptivihon sisältöön. Palautetta kerättiin henkilökunnalta interventioiden alussa lomakkeella ja lapsilta suullisesti.

The commisioner for The Joy of Food - project was the municipal education administration of Kokkola, Halkokari kindergarten. The events took place in the Kipparit group for 3-5 year-old children and kindergarten staff.

The Joy of Food project aimed to bring new ideas and tools for food education to the kindergarten workers and to introduce the Sapere method to the kindergarten. The aim was also to provide children with a meaningful and child-oriented way of learning about new foods through a Sapere-based tasting game and to create a recipe booklet with the help of children and caregivers, which children took home at the end of the events. A copy of the recipe booklet was also made for the kindergarten so that staff could utilize the recipe booklet in food education. In May, the functional part of the food project was implemented through five different interventions during one week. The interventions were documented through photography. Cooperation with caregivers was taken into account by involving caregivers, by allowing them to influence the content of the recipe book. Feedback was collected from staff at the beginning of the interventions through a form and from children orally and with daily reference.