Puhtauden tuottaminen sertifioidun saunaelämyksen osana

Abstract

Tämän opinnäytetyön taustalla oli tarve kehittää märkätilojen, erityisesti saunatilojen puhtaudenhallintaan ohjeistus, jota voidaan käyttää sauna- ja oheistilojen laatusertifioinnin työkaluna sekä toimintaohjeena saunapalveluja tuottaville organisaatioille. Haasteena oli, että saunapalveluja auditoivan yhdistyksen Sauna from Finlandin laatujärjestelmästä puuttui ohjeet puhtauden tuottamiseen ja puhtauden laadunhallintaan.

Haasteeseen tavoiteltiin vastauksia kehitysprojektista, mikä toteutettiin saunapalveluja tuottavassa uudiskohteessa. Projektissa otettiin koekäyttöön sauna- ja oheistiloissa käytettäviä siivousvälineitä, -koneita ja -aineita sekä hygienia- ja siivousohjeita. Koekäyttöä ei saatu toteutettua loppuun asti siten, kuin oli suunniteltu, sillä kohteen henkilökunnalla ei riittänyt omien töidensä ohella aikaa märkätilojen siivoukseen. Kehitysprojektin tuotoksina tehdyt ohjeet auditointiprosessiin ja saunapalvelujen tuottajille pohjautuvat pääasiallisesti teoriatietoon eivätkä käytännöstä saatuun kokeiluun.

Opinnäytetyön johtopäätöksinä saatiin vahvistusta ammattitaittoisen ja hyvin perehdytetyn siivoushenkilöstön merkityksestä korkean hygieniakohteiden puhtaudenhallinnassa. Myös puhtausalan ammattilaisten mukana oleminen jo uudisrakentamisen alkuvaiheessa katsottiin olevan hyödyllistä rakennuksen laadukkaan puhtaanapidon kannalta. Opinnäytetyön tuotoksina syntyneet Sauna from Finlandin laatujärjestelmään liittyvät ohjeet ovat luottamuksellisia dokumentteja, eikä niitä ole lisätty tämän opinnäytetyön liitteiksi.

The background to this thesis was the need to develop guidelines for cleanroom management of wet rooms, especially sauna facilities, which can be used as a tool for quality certification of sauna and outdoor facilities and as a guide for organizations providing sauna services. The challenge was that the quality system of Sauna from Finland, the association that audits sauna services, lacked instructions for producing cleanliness and quality management.

Answers to the challenge were sought from the development project, which was implemented in a new property offering sauna services. The project involved the trial use of cleaning tools, machines and supplies for use in sauna and adjoining rooms, as well as hygiene and cleaning instructions. The trial run could not be completed as planned, as the site staff did not have enough time to clean the wet rooms alongside their own work. The guidance provided as a result of the development project to the auditing process and to the sauna service providers is based primarily on theoretical knowledge rather than practical experimentation.

The conclusions of the thesis confirmed the importance of skilled and well-trained cleaning staff in the management of high hygiene facilities. In addition, the involvement of cleanliness professionals from the outset of a new construction was considered beneficial for high-quality cleaning of the building. The instructions related to the quality system of Sauna from Finland, produced as a result of this thesis, are confidential documents and have not been appended to this thesis.