Koneiden, tilojen ja rakenteiden kunnossapito-ohjelman kehittäminen Herkkujuustola Oy:lle
Perä-Takala, Juhani (2019)
2019
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019120524777
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2019120524777
Tiivistelmä
Tämän työn tavoitteena oli kartoittaa ja kehittää Herkkujuustola Oy:n kunnossapito ohjelmaa uusiin tiloihin soveltuvammaksi. Yritys on muuttanut uudisrakennettuihin tiloihin ja investoinut uusiin tuotantolaitteisiin. Herkkujuustola tuottaa erilaisia erikoisjuustoja suomalaisesta lehmänmaidosta sveitsiläisillä resepteillä.
Kunnossapito-ohjelmaa kehitettiin perehtymällä aiheeseen kirjallisuuskatsauksen avulla ja kartoittamalla uusia laitteita ja tiloja. Kirjallisuuskatsauksessa perehdyttiin kunnossapitoa koskevaan lainsäädäntöön, tuotanto-onnettomuuksiin, kunnossapitolajeihin ja kunnossapitostrategioihin. Opinnäytetyössä pohdittiin myös miten toimiva kunnossapito luo kestävää kehitystä. Uudet laitteet ja tilat kartoitettiin kiertämällä tiloja ja tutustumalla laitevalmistajien tarjoamiin dokumentteihin. Olemassa olevaa kunnossapito-ohjelmaa verrattiin uusien tilojen laitekantaan.
Tilojen ja laitteiden kartoituksen ja kirjallisuuskatsauksen avulla kunnossapito-ohjelmaa kehitettiin tuotannon toimivuuden, kunnossapidon taloudellisuuden ja henkilöstön turvallisuuden kehittämiseksi.
Kunnossapito-ohjelman kehittäminen toimii jatkuvana prosessina myös opinnäytetyön jälkeen. Yritys voi käyttää kirjallisuuskatsausta työkaluna kunnossapidon kehittämiseksi.
Kunnossapito-ohjelmaa kehitettiin perehtymällä aiheeseen kirjallisuuskatsauksen avulla ja kartoittamalla uusia laitteita ja tiloja. Kirjallisuuskatsauksessa perehdyttiin kunnossapitoa koskevaan lainsäädäntöön, tuotanto-onnettomuuksiin, kunnossapitolajeihin ja kunnossapitostrategioihin. Opinnäytetyössä pohdittiin myös miten toimiva kunnossapito luo kestävää kehitystä. Uudet laitteet ja tilat kartoitettiin kiertämällä tiloja ja tutustumalla laitevalmistajien tarjoamiin dokumentteihin. Olemassa olevaa kunnossapito-ohjelmaa verrattiin uusien tilojen laitekantaan.
Tilojen ja laitteiden kartoituksen ja kirjallisuuskatsauksen avulla kunnossapito-ohjelmaa kehitettiin tuotannon toimivuuden, kunnossapidon taloudellisuuden ja henkilöstön turvallisuuden kehittämiseksi.
Kunnossapito-ohjelman kehittäminen toimii jatkuvana prosessina myös opinnäytetyön jälkeen. Yritys voi käyttää kirjallisuuskatsausta työkaluna kunnossapidon kehittämiseksi.