Tutkimus emobroilerimunittamoiden tuotantotavoista
Järvenpää, Jussi (2011)
Järvenpää, Jussi
Hämeen ammattikorkeakoulu
2011
All rights reserved
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201104063942
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201104063942
Tiivistelmä
Emobroilerituotanto on Suomessa tärkeä tuotannon ala. Ilman munittajia siipikarjanlihantuotanto olisi mahdotonta. Munittajia on noin 35. Alasta on vähän tutkittua tietoa ja työlle on käytännön tarvetta. Tärkeimpänä tutkimuskohteena ovat emobroilerimunittamoiden tuotantotavat. Kyselyni tavoitteena on löytää ratkaisuja alan mahdollisiin ongelmiin ja lisäksi kartoittaa munittamoiden tapaa tuottaa siitosmunia hautomoille. Työni toimeksiantajana on Suomen Siipikarjaliitto.
Emobroilereiden tuotantotavat eivät eroa tuottajien välillä paljoakaan. Yleisin ja ainoa kasvatusmuoto on lattiakasvatus. Vaatimukset tuotantorakennukselle ja laitteille muovaavat munittamosta vain siihen tarkoitukseen soveltuvan kokonaisuuden. Käytännön hoitooppaat ja munittajan oma kokemus tuotantoparvista mahdollistaa onnistuneen siitosmunien tuotannon. Tärkeimpiä asioita tuotannossa ovat onnistunut nuorikkovaiheen kasvatus, oikeat ratkaisut ruokinnassa ennen munintaa sekä valaisun ja ilmanvaihdon onnistuminen. Nuorikoiden painon oikeanlainen kehitys ja tavoitteissa pysyminen on ensiarvoisen tärkeää. Ennen munintaa annettavat rehunlisäykset tulee suorittaa johdonmukaisesti, kertalisäykset pieniä, mutta useissa erissä. Lisäksi eläinaineksen kunnon tarkkailu on tärkeää, sillä varsinkin kukkojen kunnolla ja määrällä on vaikutusta haudontatulokseen. Kukkoprosentin tulisi olla huippumuninnan aikana 7-9 %, parvesta riippuen.
Kyselyn tulosten avulla pystytään yhdistämään oppaiden hoito-ohjeet ja tuotantorakennusten vaatimukset keskenään. Tuloksissa todetaan ongelmien olevan enemmän inhimillisiä kuin tuotannollisia. Nykyaikainen ilmanvaihto ja valonpitävyys mahdollistavat säädellyt olosuhteet. Munittajat tarvitsevat enemmän ajantasaista tietoa hoidosta ja tuotannosta. Yhteistyön lisääminen ja tutkimustyön aloittaminen haudontatulosten parantamiseksi lisäisi koko tuotantoketjun kannattavuutta.
Emobroilereiden tuotantotavat eivät eroa tuottajien välillä paljoakaan. Yleisin ja ainoa kasvatusmuoto on lattiakasvatus. Vaatimukset tuotantorakennukselle ja laitteille muovaavat munittamosta vain siihen tarkoitukseen soveltuvan kokonaisuuden. Käytännön hoitooppaat ja munittajan oma kokemus tuotantoparvista mahdollistaa onnistuneen siitosmunien tuotannon. Tärkeimpiä asioita tuotannossa ovat onnistunut nuorikkovaiheen kasvatus, oikeat ratkaisut ruokinnassa ennen munintaa sekä valaisun ja ilmanvaihdon onnistuminen. Nuorikoiden painon oikeanlainen kehitys ja tavoitteissa pysyminen on ensiarvoisen tärkeää. Ennen munintaa annettavat rehunlisäykset tulee suorittaa johdonmukaisesti, kertalisäykset pieniä, mutta useissa erissä. Lisäksi eläinaineksen kunnon tarkkailu on tärkeää, sillä varsinkin kukkojen kunnolla ja määrällä on vaikutusta haudontatulokseen. Kukkoprosentin tulisi olla huippumuninnan aikana 7-9 %, parvesta riippuen.
Kyselyn tulosten avulla pystytään yhdistämään oppaiden hoito-ohjeet ja tuotantorakennusten vaatimukset keskenään. Tuloksissa todetaan ongelmien olevan enemmän inhimillisiä kuin tuotannollisia. Nykyaikainen ilmanvaihto ja valonpitävyys mahdollistavat säädellyt olosuhteet. Munittajat tarvitsevat enemmän ajantasaista tietoa hoidosta ja tuotannosta. Yhteistyön lisääminen ja tutkimustyön aloittaminen haudontatulosten parantamiseksi lisäisi koko tuotantoketjun kannattavuutta.