Terveellinen ravitsemus nuoruudessa: ohjausmateriaalia koulu- ja opiskeluterveydenhuollon käyttöön

Abstract

Nuorten terveelliseen ravitsemukseen liittyvät haasteet ovat jatkuvassa kasvussa. Tietoa on saatavilla paljon, mutta nuoret eivät osaa välttämättä hyödyntää sitä. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on selvittää nuorten terveelliseen ravitsemukseen liittyviä tekijöitä, haasteita sekä haasteiden vähentämistä . Työni tuloksena syntyy ohjausmateriaalia nuorten ravitsemusohjaustilanteisiin Suupohjan peruspalveluliikelaitoskuntayhtymän koulu- ja opiskeluterveydenhuollon henkilökunnan käyttöön.

Ohjausmateriaalin tärkeimpänä teemana on terveellinen ravitsemus ja sen toteuttamisen keinot, mutta siinä ei ole käsitelty erityisruokavalioita. Ohjausmateriaalin ensimmäinen osa koostuu terveellisestä ravitsemuksesta sekä ateriarytmistä. Toinen osa käsittelee sitä, mihin asioihin elintarvikkeissa kannattaa kiinnittää huomiota. Kolmas osa muistuttaa liikunnasta ja materiaalin loppuun olen vielä koonnut vinkkejä sekä ali- että ylipainoisille nuorille, jotta he saisivat tehtyä tarvittavia muutoksia ruokavalioonsa. Ohjausmateriaalin tavoitteena on olla mahdollisimman konkreettinen, motivoiva sekä kannustava.

Työn tavoitteena on lisätä Suupohjan peruspalveluliikelaitoskuntayhtymän koulu- ja opiskeluterveyden ravitsemusohjausmateriaalin ja tämän avulla parantaa ravitsemusohjaustilanteita.

Adolescent's problems with their weight are continuously increasing. A lot of information is available, but the youth does not know how to benefit from that. The purpose of this thesis is to clarify factors about healthy nutrition. The result of this thesis is a material package for public health nurses for nutrition guidance situations.

People are often very vulnerable during their years of adolescence and for that reason it is important that no one defines or judges adolescent by their size. The main aspects of my guidance material are healthy nutrition and the means for achieving it. However, special diets are not included in the material. My material has 4 different parts. The first part deals with healthy nutrition. The second part gives directions on the things that need to be taken into account while shopping for groceries. The third part concentrates on the importance of sports and last part gives tips to under- and overweight adolescents on how they could change their diets.

The aim of this thesis is to increase the amount of guidance material on healthy nutrition and with the help of the material to improve and develop nutrition guidance situations.