Henkilöstön sitouttaminen : Ravintolakolmio-ryhmä

Abstract

Opinnäytetyön aiheena oli henkilöstön sitouttaminen ja tein kyselytutkimuksen Tampereen ammattikorkeakoulun Koulukadun restonomiopiskelijoille sekä Ravintolakolmio-ryhmän henkilökunnalle Helsinkiin. Kyselytutkimus toteutettiin huhtikuun 2011 aikana ja siihen vastasi kokonaisuudessaan 56 henkilöä. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää tulevaisuuden tekijöiden eli opiskelijoiden sitouttamiseen vaikuttavia tekijöitä ja verrata tuloksia ammattilaisten eli Ravintolakolmio-ryhmän henkilökunnan vastauksiin.

Henkilöstön merkitys on erittäin tärkeä yritykselle, jotta se pysyisi mukana tiiviissä ja armottomassa kilpailussa. Yritys on juuri niin vahva kuin sen ”heikoin lenkki”, henkilöstön kehittämiseen täytyy panostaa ja antaa tukea, koska kehittämiseen kulutettu raha palaa todennäköisesti takaisin yritykseen uutena osaamisena ja innovointina.

Osaamisen tunnistaminen on myös tärkeää tulevaisuudessa, työvoimapula on odotettavissa, joten yritysten täytyy kehittää uusia keinoja jotta avainhenkilöt pysyisivät heidän palveluksessaan. Sitoutumiseen vaikuttaa moni eri tekijä, henkilökohtaiset mieltymykset ja halut, elämäntilanne sekä kehittymiseen liittyvät tarpeet. Henkilökohtaiset motivaatiokeinot tulevat yhä tärkeämmäksi tulevaisuudessa työpaikoilla, yritysten täytyy panostaa henkilöstönsä hyvinvointiin, jotta he jaksaisivat ja haluaisivat pysyä muutosten kuormittamassa työelämässä mahdollisimman pitkään mukana.

Teoriassa työssä käsitellään henkilöstön merkitystä yritykselle, sitouttamisen eri tapoja sekä lajeja, palkitsemista, motivoimista sekä edellä mainittujen tekijöiden vaikutusta sitoutumiseen. Kyselytutkimuksessa paljastui, että tärkein sitouttamistapa ei ole palkka vaan tunnustus tai kiitos tehdystä työstä. Tutkimus oli kvantitatiivinen, Tampereen ammattikorkeakoulun opiskelijat vastasivat kyselytutkimukseen sähköisesti ja Ravintolakolmio-ryhmän henkilöstö lomakkeilla.

The subject of thesis was the commitment of restaurant personnel. The research method was a survey, which was sent to the students of Tampere University of Applied Sciences in Koulukatu site and to the personnel of Ravintolakolmio-ryhmä in Helsinki. The research took place during April 2011, and it was responded by a total of 56 persons. The target of the research was to determine factors of personnel commitment in the future, and to compare answers between the students and the personnel of Ravintolakolmio-ryhmä.

Staff plays a very important role in maintaining the strength and competitiveness of a company. The company is as strong as its "weakest link". Especially the human resources need development and investments, because those investments are likely to return back into the company as new knowledge and innovations.

It is also very important to recognize competence in the future. It is expected that labor shortage will take place in the near future, so companies must be able to improve methods to keep the key personnel and the most talented employees in the company. There are several factors in commitment; personality, life situation and personal needs and preferences, for example. Personally tailored ways to motivate individual employees are playing a more and more important role in the future. Companies must really invest in employee well-being, keep the staff motivation and performance high as long as possible.

This thesis handles the theory of employee motivation, different ways to manage employee commitment, rewarding staff, increasing the staff motivation, and how the above mentioned factors affect staff commitment. As exposed in the survey, the most important factor to increase staff commitment is not the salary, but the recognition and thanks for a good work. The research was implemented as a quantitative research. The survey was arranged as an online survey for students and as a paper survey for employees of Ravintolakolmio-ryhmä.