Toimenpidesuunnitelma Kotivaralle ympäristövaikutusten vähentämiseksi

Abstract

Tässä opinnäytetyössä tarkastellaan oululaisen liha-alan toimijan Kotivara Oy:n ympäristövaikutuksia. Ympäristövaikutuksina työssä käsitellään ympäristölle haitallisia tekijöitä. Pääasiassa ne ovat toiminnasta suoraan tai välillisesti aiheutuvia päästöjä. Vaikutuksia käsitellään kolmella osa-alueella, jotka ovat laitosrakennuksen energiaratkaisut, tuotantoprosessit sekä pakkausmateriaalit.

Opinnäytetyön tavoitteena on laatia Kotivaralle toimenpidesuunnitelma, jonka avulla havaittuja ympäristövaikutuksia voidaan vähentää. Työssä ei ollut tarkoituksena tehdä laskentaa tehtäville investoinneille, vaan arvioida olosuhteita ja löytää yrityksen toimintaan sopivia kehitysideoita. Työ on laadittu tuotantolaitoksella tehtyjen katselmusten, haastattelujen sekä kirjallisten lähteiden avulla. Tutkimuskysymykset asetettiin niin, että ne ohjasivat toimenpidesuunnitelman laatimista. Raportissa käsitellään toimenpidesuunnitelman laatimisen kannalta oleellisia asioita laajemmin. Toimenpidesuunnitelmassa valitut toimenpiteet on esitelty ja pyritty aikatauluttamaan niiden toteutusmahdollisuuksien ja yrityksen resurssien mukaisesti viiden vuoden ajalle.

Työssä täyttyivät asetetut tavoitteet ja toimeksiantajalle laadittiin toimenpidesuunnitelma. Jokaiselta osa-alueelta valittiin toimenpidesuunnitelmaan kahdesta kolmeen toimenpidettä ja jätehuolto lisättiin erilliseksi osa-alueeksi.

In this thesis, environmental impacts were treated as factors that are harmful to the environment. The aim of the thesis was to examine the environmental impacts of Kotivara Oy, a meat-processing company located in Oulu. Mostly the aforementioned factors were direct or indirect emissions. The impacts were studied in three fields: energy solutions for plant building, production processes and packaging materials.

The aim of this thesis was to develop an action plan for Kotivara Oy, which can be used to reduce the observed environmental impacts. However, the purpose of this study was not to make calculations for the investments to be made, but to evaluate the circumstances and find suitable development ideas for the company. The material for the study was collected from reviews at the plant, interviews and written sources. The research questions were determined by focusing on the relevant issues when constructing and developing the action plan. The measures selected in the action plan were presented and scheduled for a five-year period, according to their feasibility and the resources of the company.

The set goals were achieved and the action plan was drawn up for the client. Finally, two to three actions of each three fields were selected for the action plan including waste management which was added as a separate activity.