Prosessiveden käytön korvaaminen pastöroidun mehun jäähdytyksessä
Tamminen, Elias (2020)
Avaa tiedosto
Lataukset:
2020
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202005087865
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202005087865
Tiivistelmä
Vuonna 2017 Eckes-Graninin (ent. Marli) kylmäketjun tuotteiden valmistus siirtyi Sievin
tehtaalta Turkuun, jonne rakennettiin uusi tuotantolinja vastaamaan kasvaneita tuotantomääriä, pienentyneitä eräkokoja ja laajentunutta tuoteportfoliota. Tuotteiden pastöroinnin jälkeisessä jäähdytyksessä on käytetty tästä prosessilaajennuksesta lähtien kaupungin vesijohtoverkosta otettua vettä, joka johdetaan jäähdytyskäytön jälkeen jätevesijärjestelmään.
Käytetyn veden ja jäteveden määrät ovatkin tästä syystä kasvaneet merkittävästi, ja Elomatic tarjosi apua ongelman ratkaisemiseen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä esisuunnitelma jäähdytysjärjestelmästä, jolla voitaisiin luopua prosessiveden käytöstä jäähdytystarkoituksessa. Tavoitteena esisuunnitelmassa oli esittää eri vaihtoehdot jäähdytyksen toteuttamiseen, tehdä jäähdytysjärjestelmän alustava mitoitus, selvittää järjestelmään vaadittavat putkistot sekä sähkö-, instrumentointi- ja automaatiojärjestelmiin tehtävät muutokset ja määrittää alustava laitteiden sijoitus. Näiden lisäksi tavoitteena oli laatia hankkeesta kustannusarvio ja selvittää investoinnin taloudellinen kannattavuus. Työ suoritettiin kehittämistutkimuksena, jossa oli kvalitatiivisia ja kvantitatiivisia ominaisuuksia. Järjestelmän mitoitus suoritettiin laskennallisesti hyödyntäen prosessin mittausdataa. Laitesijoituspiirustus ja kustannusarvio tehtiin yhteistyössä tehtaan henkilökunnan sekä laitetoimittajien ja urakoitsijoiden kanssa. Työn tuloksena saatiin järjestelmää kuvaava virtauskaavio, laitesijoituspiirustus, pääkomponenttien ja SIA-muutosten määrittely, kustannusarvio sekä kannattavuuslaskelmat, joiden mukaan investoinnin toteuttaminen on kannattavaa.
tehtaalta Turkuun, jonne rakennettiin uusi tuotantolinja vastaamaan kasvaneita tuotantomääriä, pienentyneitä eräkokoja ja laajentunutta tuoteportfoliota. Tuotteiden pastöroinnin jälkeisessä jäähdytyksessä on käytetty tästä prosessilaajennuksesta lähtien kaupungin vesijohtoverkosta otettua vettä, joka johdetaan jäähdytyskäytön jälkeen jätevesijärjestelmään.
Käytetyn veden ja jäteveden määrät ovatkin tästä syystä kasvaneet merkittävästi, ja Elomatic tarjosi apua ongelman ratkaisemiseen. Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä esisuunnitelma jäähdytysjärjestelmästä, jolla voitaisiin luopua prosessiveden käytöstä jäähdytystarkoituksessa. Tavoitteena esisuunnitelmassa oli esittää eri vaihtoehdot jäähdytyksen toteuttamiseen, tehdä jäähdytysjärjestelmän alustava mitoitus, selvittää järjestelmään vaadittavat putkistot sekä sähkö-, instrumentointi- ja automaatiojärjestelmiin tehtävät muutokset ja määrittää alustava laitteiden sijoitus. Näiden lisäksi tavoitteena oli laatia hankkeesta kustannusarvio ja selvittää investoinnin taloudellinen kannattavuus. Työ suoritettiin kehittämistutkimuksena, jossa oli kvalitatiivisia ja kvantitatiivisia ominaisuuksia. Järjestelmän mitoitus suoritettiin laskennallisesti hyödyntäen prosessin mittausdataa. Laitesijoituspiirustus ja kustannusarvio tehtiin yhteistyössä tehtaan henkilökunnan sekä laitetoimittajien ja urakoitsijoiden kanssa. Työn tuloksena saatiin järjestelmää kuvaava virtauskaavio, laitesijoituspiirustus, pääkomponenttien ja SIA-muutosten määrittely, kustannusarvio sekä kannattavuuslaskelmat, joiden mukaan investoinnin toteuttaminen on kannattavaa.