Ruokahankintojen aluetaloudellisten vaikutusten selvittäminen

Abstract

Opinnäytetyön toimeksiantajana oli Kauhavan kaupungin lähiruokatyöryhmä, joka pyysi selvitystä lähellä tuotetun ruoan aluetaloudellisista vaikutuksista. Tutkimuksessa saadut tulokset perustuvat professori Osmo Forssellin tekemiin laskentamalleihin, joissa aluetaloudellisten vaikutusten mittareina käytettiin työllistävää vaikutusta, alueelle jääviä verotuloja sekä taaksepäin suuntautuvien kytkentöjen kerrannaisvaikutuksia. Tutkimuksen tarkastelukohteina olivat ulkomainen -, kotimainen -, sekä lähellä tuotettu peruna ja porkkana eri tavoilla jalostettuina. Lisäksi tutkimuksessa tarkasteltiin aluetaloudellisia vaikutuksia laaja-alaisemmin. Näiden laskelmien kohteena olivat Kauhavan kaupungin ruokahuollon 500 000 €: n ja Etelä- Pohjanmaan sairaanhoitopiirin hankintarenkaan 3 miljoonan euron lähiruoka hankinta olettamat. Etelä-Pohjanmaan alueelta tehtävillä 3 miljoonan euron lähiruokahankinnoilla voidaan todeta olevan varsin suuria aluetaloudelle myönteisiä vaikutuksia. Tämän suuruiset hankinnat jättäisivät laskelmien mukaan Etelä-Pohjanmaan alueelle rahaa 1 713 000 euroa. Sen sijaan kuntatasolla lähiruokahankintojen tuomia aluetaloudellisia etuja on mahdotonta kohdentaa juuri oman kunnan alueelle. Kunnalle suurin aluetaloudellinen hyöty syntyy siitä, että elintarvikkeiden tuotanto ja jalostus tapahtuu mahdollisimman pitkälti juuri oman kunnan alueella.

The thesis was commissioned by the Local Food Workgroup of the City of Kauhava, who ordered a report on the regional economic influences of local food production. The measuring instruments used are the employment impacts of local food, tax revenues remaining in the region, and the multiplier effects of backward linkages. The study focuses on potatoes and carrots produced abroad, elsewhere in Finland, and in the local area. In addition, the impacts of food purchase on the regional economy are considered more extensively. The calculations related to the suppositions about the purchase of local food by the City of Kauhava (500 000 €) and the Hospital District of South Ostrobothnia (3 million €). It can be concluded that the local food purchase of 3 million € in South Ostrobothnia has quite big positive regional economic impacts. A purchase of this volume would leave 1 713 000 € in the region. By contrast, at the municipal level, the regional economic impacts of local food purchase are impossible to focus on a single municipality. A municipality gets the biggest regional economic benefits when food is produced and processed in the very area of the municipality.