Elintarvike - ja kylmäkuljetukset

Abstract

Elintarvikekuljetusten yksi osa on kylmäkuljetukset, joita käsitellään niillä oppitunneilla mihin materiaali on suunniteltu. Elintarvike- ja kylmäkuljetusten käsittely kuljetuksen aikana ja sen jälkeen, sekä kylmäkuljetusten merkitys elintarvikkeiden säilymiseen ja niihin liittyvä lainsäädäntö. Tämän osa-alueen opetus materiaalin tekeminen oli ajankohtainen tänä syksynä.