Ympäristövastuullisuus Break Sokos Hotel Flamingossa
Vuorsalo, Mira (2020)
2020
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020101721385
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020101721385
Tiivistelmä
Opinnäytetyö on tehty toimeksiantona Break Sokos Hotel Flamingolle. Aiheena on Sokos Hotels-ketjuun kuuluvan Break Sokos Hotel Flamingon ympäristöjohtamisen-, ja vastuullisuuden tutkiminen Green Key-ympäristömerkin kriteerejä käyttäen. Tämän opinnäytetyön tarkoituksena on tutkia Break Sokos Hotel Flamingon ympäristöjohtamista-, sekä -vastuuta osana yritysvastuuta. Opinnäytetyön tavoitteena on selvittää, kohtaako hotellin ympäristö johtaminen-, sekä -vastuullisuus Green Key-kriteeristön vaatimuksia seuraavaan Green Key-jatkosopimukseen.
Opinnäytetyö on laadullisin menetelmin tehty tutkimustyö, jossa on käytetty apuna valmista perustietoa, sekä passiivista havainnointia. Työn tekeminen alkoi maaliskuussa 2020 ja työ valmistui puoli vuotta myöhemmin syyskuussa 2020. Tutkimustyön tekemistä hidastutti maailmalla vallitseva pandemia, joka aiheutti isoja lomautusjaksoja, sekä irtisanomisia Break Sokos Hotel Flamingon, sekä koko Sokotel Oy:n henkilöstölle. Opinnäytetyö antoi kuitenkin paljon uusia mahdollisuuksia ja oivalluksia työn suorittamiseen Break Sokos Hotel Flamingon vastaanotossa.
Tässä opinnäytetyössä käydään läpi ympäristövastuuta osana yritysvastuuta, sekä kerrotaan yleisimmistä majoitusliiketoiminnassa käytetyistä ympäristömerkeistä. Opinnäytetyön painopiste sijoittuu Green Key-kriteeristöön ja siihen, miten Break Sokos Hotel Flamingo täyttää nämä kriteerit.
Tuloksena opinnäytetyöstä saatiin varmuus Green Key-jatkosopimuksen saamiselle. Break Sokos Hotel Flamingo täyttää kaikki kriteeristössä vaadittavat pakolliset peruskriteerit, sekä tarpeeksi lisäpisteitä antavia pistekriteerejä. Käsiteltävät osa-alueet on jaettu tuloksissa teemoihin, joissa parhaiten hotelli pärjäsi: ”asiakkaiden osallistamisessa”, ”puhtaanapidossa”, sekä ”sisätiloissa” saaden täytettyä kaikki pakolliset peruskriteerit, sekä kaikki pistekriteereistä. Eniten kehitettävää oli: ”vedensäästössä” ja ”energiansäästössä ja hankinnassa” sillä niistä täyttyi vain 7/15 (vedensäästö) ja 18/31 (energiansäästössä ja hankinnassa) pistekriteereistä. Pakollisista peruskriteereistä täyttyi kaikki. Tämän opinnäytetyön perusteella voimme sanoa, Break Sokos Hotel Flamingon ympäristöjohtamisen olevan arkipäiväistä ja todella isona osana majoitusliikkeen yritysvastuuta. Tässä tutkimustyössä läpikäydyn Green Key-kriteeristön perusteella totean, että hotelli on oikeutettu Green Key- jatkosopimuksen saamiselle.
Opinnäytetyö on laadullisin menetelmin tehty tutkimustyö, jossa on käytetty apuna valmista perustietoa, sekä passiivista havainnointia. Työn tekeminen alkoi maaliskuussa 2020 ja työ valmistui puoli vuotta myöhemmin syyskuussa 2020. Tutkimustyön tekemistä hidastutti maailmalla vallitseva pandemia, joka aiheutti isoja lomautusjaksoja, sekä irtisanomisia Break Sokos Hotel Flamingon, sekä koko Sokotel Oy:n henkilöstölle. Opinnäytetyö antoi kuitenkin paljon uusia mahdollisuuksia ja oivalluksia työn suorittamiseen Break Sokos Hotel Flamingon vastaanotossa.
Tässä opinnäytetyössä käydään läpi ympäristövastuuta osana yritysvastuuta, sekä kerrotaan yleisimmistä majoitusliiketoiminnassa käytetyistä ympäristömerkeistä. Opinnäytetyön painopiste sijoittuu Green Key-kriteeristöön ja siihen, miten Break Sokos Hotel Flamingo täyttää nämä kriteerit.
Tuloksena opinnäytetyöstä saatiin varmuus Green Key-jatkosopimuksen saamiselle. Break Sokos Hotel Flamingo täyttää kaikki kriteeristössä vaadittavat pakolliset peruskriteerit, sekä tarpeeksi lisäpisteitä antavia pistekriteerejä. Käsiteltävät osa-alueet on jaettu tuloksissa teemoihin, joissa parhaiten hotelli pärjäsi: ”asiakkaiden osallistamisessa”, ”puhtaanapidossa”, sekä ”sisätiloissa” saaden täytettyä kaikki pakolliset peruskriteerit, sekä kaikki pistekriteereistä. Eniten kehitettävää oli: ”vedensäästössä” ja ”energiansäästössä ja hankinnassa” sillä niistä täyttyi vain 7/15 (vedensäästö) ja 18/31 (energiansäästössä ja hankinnassa) pistekriteereistä. Pakollisista peruskriteereistä täyttyi kaikki. Tämän opinnäytetyön perusteella voimme sanoa, Break Sokos Hotel Flamingon ympäristöjohtamisen olevan arkipäiväistä ja todella isona osana majoitusliikkeen yritysvastuuta. Tässä tutkimustyössä läpikäydyn Green Key-kriteeristön perusteella totean, että hotelli on oikeutettu Green Key- jatkosopimuksen saamiselle.