Panimolaitteen suunnittelu
Suoniemi, Ari-Samuli (2020)
Suoniemi, Ari-Samuli
2020
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020112424172
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020112424172
Tiivistelmä
Opinnäytetyössä suunniteltiin toimiva panimolaitteisto ulko- ja sisäkäyttöön. Perusideana innovointiprosessissa oli luoda toimiva konsepti, joka soveltuisi vuokrattavaksi panimoille sekä erinäisiin oluen valmistusta opettaviin kurssitapahtumiin. Kurssikäytön ongelmina on ollut tilojen vähyys sekä toimivan mobiilivalmiin panimolaitteiston puute.
Panimolaitteistolle oli tarve myös pienten ja keskisuurien oluterien tekemiseen. Panimoiden laitteistot ovat suuria, minkä vuoksi pienten erien tekeminen on vaikeaa tai jopa mahdotonta. Tutkimuksessa suunniteltiin laite siten, että panimoiden tarve monikäyttöisestä panimolaitteesta täyttyisi.
Tuotekehitysprojektissa luotiin yksinkertainen panimolaite tuotekehitysprosesseja hyödyntäen. Projektin alkuun asetettiin tavoitteiden perusteella pakolliset kriteerit sekä toissijaiset kriteerit. Innovointiprosessi aloitettiin pakollisten kriteerien täyttämisellä. Pakollisten kriteerien täytyttyä siirryttiin toissijaisten kriteerien innovointiin.
Opinnäytetyössä keskityttiin luomaan tuotekehitysprosesseja hyödyntäen panimolaite, joka olisi yksinkertainen ja helppokäyttöinen. Panimolaitteen toiminnan varmistamiseksi, sekä osatarpeen havainnollistamiseksi, laitteesta tehtiin 3D-malli.
Tuotekehitysprojektin valmistuttua panimolaitetta arvioitiin yhteistyössä Panimo Kiisken kanssa. Panimon mukaan laite on perustoiminnaltaan hyvä ja tuotteen tarkastelussa ilmenneiden kehitysehdotuksien jälkeen valmis prototyypiksi. Panimolaitteen prototyyppi on tarkoitus valmistaa opinnäytetyön päätyttyä.
Panimolaitteistolle oli tarve myös pienten ja keskisuurien oluterien tekemiseen. Panimoiden laitteistot ovat suuria, minkä vuoksi pienten erien tekeminen on vaikeaa tai jopa mahdotonta. Tutkimuksessa suunniteltiin laite siten, että panimoiden tarve monikäyttöisestä panimolaitteesta täyttyisi.
Tuotekehitysprojektissa luotiin yksinkertainen panimolaite tuotekehitysprosesseja hyödyntäen. Projektin alkuun asetettiin tavoitteiden perusteella pakolliset kriteerit sekä toissijaiset kriteerit. Innovointiprosessi aloitettiin pakollisten kriteerien täyttämisellä. Pakollisten kriteerien täytyttyä siirryttiin toissijaisten kriteerien innovointiin.
Opinnäytetyössä keskityttiin luomaan tuotekehitysprosesseja hyödyntäen panimolaite, joka olisi yksinkertainen ja helppokäyttöinen. Panimolaitteen toiminnan varmistamiseksi, sekä osatarpeen havainnollistamiseksi, laitteesta tehtiin 3D-malli.
Tuotekehitysprojektin valmistuttua panimolaitetta arvioitiin yhteistyössä Panimo Kiisken kanssa. Panimon mukaan laite on perustoiminnaltaan hyvä ja tuotteen tarkastelussa ilmenneiden kehitysehdotuksien jälkeen valmis prototyypiksi. Panimolaitteen prototyyppi on tarkoitus valmistaa opinnäytetyön päätyttyä.