Covid-19- pandemian vaikutus pienravintoloihin Porvoossa
Budeci, Argjira (2020)
2020
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020120726481
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020120726481
Tiivistelmä
Vuosi 2020 on ollut kaikille pienyrityksille ennennäkemätön. COVID-19-pandemia on vaikut-tanut moneen ihmisen elämään mutta, erityisesti pienyrityksiin. Opinnäytetyön tavoite oli selvittä COVID-19 -pandemian vaikutukset pienyritystenravintoloihin. Monet yritykset suomessa ja maailmaa ovat kokeneet paljon pandemian takia, he ovat menettäneet paljon, kun taas toiset vetävät viimeisiään. COVID- 19 -pandemian vuoksi yrityksen on täytynyt tehdä asioista toisin ja uusi strategiota.
Opinnäytetyössä käsitellään COVID- 19 – pandemiana, aikaisemmat virukset Sars & Mers. Sekä suomen yrittäjistä, ravintola rajoituksista sekä koronatuesta yrityksille. Tutkimuksen kulkusta ja käydään läpi ravintoloiden mielipiteitä näistä poikkeavista ajoista.
Opinnäytetyön empiirisessä osassa kuvaillaan tutkimuksen kulkua, joka on toteutettu kvalitatiivisena tutkimusmenetelmänä haastattelujen avulla. Haastatteluissa selvitettiin, miten COVID-19-pandemia on vaikuttanut heidän asiakasmääräänsä, myyntiin ja millä keinoilla he ovat selvinneet näistä poikkeavista ajoista. Sekä otetaan esimerkki, miten Yhdysvalloissa COVID-19-pandemia on vaikuttanut ravintolayrityksiin.
Opinnäytetyön tutkimuksen tuloksista selvisi, että nämä yritykset ovat kokeneet kovia aikoja, mutta he pysyvät optimistisina ja eivät ole valmiitta luovuttamaan helpolla. Tämä työ aloitettiin syyskuussa ja valmistus joulukuussa 2020.
Opinnäytetyössä käsitellään COVID- 19 – pandemiana, aikaisemmat virukset Sars & Mers. Sekä suomen yrittäjistä, ravintola rajoituksista sekä koronatuesta yrityksille. Tutkimuksen kulkusta ja käydään läpi ravintoloiden mielipiteitä näistä poikkeavista ajoista.
Opinnäytetyön empiirisessä osassa kuvaillaan tutkimuksen kulkua, joka on toteutettu kvalitatiivisena tutkimusmenetelmänä haastattelujen avulla. Haastatteluissa selvitettiin, miten COVID-19-pandemia on vaikuttanut heidän asiakasmääräänsä, myyntiin ja millä keinoilla he ovat selvinneet näistä poikkeavista ajoista. Sekä otetaan esimerkki, miten Yhdysvalloissa COVID-19-pandemia on vaikuttanut ravintolayrityksiin.
Opinnäytetyön tutkimuksen tuloksista selvisi, että nämä yritykset ovat kokeneet kovia aikoja, mutta he pysyvät optimistisina ja eivät ole valmiitta luovuttamaan helpolla. Tämä työ aloitettiin syyskuussa ja valmistus joulukuussa 2020.