Ammattiviljelyn tekniikoista apua kaupunkiviljelyyn - Opas kotitarveviljelijälle
Häkli, Emma (2020)
2020
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020121428163
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2020121428163
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena oli tehdä työn tilaajan, Järkiruokaa kaupunkiviljelystähankkeen käyttöön opas kotitarveviljelijöille. Hankkeessa päätoimijoina oli Hämeen ammattikorkeakoulu ja Hämeenlinnan kaupunki. Opas on suunnattu harrastaville hämeenlinnalaisille kotitarveviljelijöille, joilla on mahdollisuus viljellä hyötykasveja omalla omakotitalopihallaan.
Työn teoriaosuus esittelee kaupunkiviljelyn ja kotitarveviljelyn teemat. Näkökulmana pidetään ammattiviljelyn keinoja, jotka heijastetaan sopiviksi kotipuutarhaan. Kasvien kasvutekijät ovat paikoista riippumatta samat, mutta erot ammattiviljelmän ja kotipuutarhan välillä nousevat jo alojen mittakaavassa ja tuotannon motiiveissa.
Työssä tarkasteltiin kahdeksaa eri kotipuutarhan viljelyopasta. Mukana olleiden oppaiden avulla analysoitiin kotitarveviljelyn laajuus, sekä tärkeät teemat. Näitä ovat esimerkiksi eri kasvutekijät, kompostointi, kasvinsuojelu ja viljelykierto. Teemat jaoteltiin kolmeportaisesti asteikolla suppea, kohtalainen ja laaja.
Vertailun tuloksena syntyi runko kotitarveviljelyoppaalle. Kotipuutarhassakin on tärkeä ymmärtää eri syy-seuraussuhteet kasvinviljelyssä, kuten maaperän huolenpito ja pölytyksen onnistuminen suhteessa sadonmuodostukseen. Opas antaa ohjeita ja keinoja kotitarveviljelyn aloittamiseen osana kaupunkiviljelyä.
Työn teoriaosuus esittelee kaupunkiviljelyn ja kotitarveviljelyn teemat. Näkökulmana pidetään ammattiviljelyn keinoja, jotka heijastetaan sopiviksi kotipuutarhaan. Kasvien kasvutekijät ovat paikoista riippumatta samat, mutta erot ammattiviljelmän ja kotipuutarhan välillä nousevat jo alojen mittakaavassa ja tuotannon motiiveissa.
Työssä tarkasteltiin kahdeksaa eri kotipuutarhan viljelyopasta. Mukana olleiden oppaiden avulla analysoitiin kotitarveviljelyn laajuus, sekä tärkeät teemat. Näitä ovat esimerkiksi eri kasvutekijät, kompostointi, kasvinsuojelu ja viljelykierto. Teemat jaoteltiin kolmeportaisesti asteikolla suppea, kohtalainen ja laaja.
Vertailun tuloksena syntyi runko kotitarveviljelyoppaalle. Kotipuutarhassakin on tärkeä ymmärtää eri syy-seuraussuhteet kasvinviljelyssä, kuten maaperän huolenpito ja pölytyksen onnistuminen suhteessa sadonmuodostukseen. Opas antaa ohjeita ja keinoja kotitarveviljelyn aloittamiseen osana kaupunkiviljelyä.