Ravitsemuksen merkitys ikääntyneen haavan hoidossa

Abstract

Opinnäytetyön aihe oli ravitsemuksen merkitys ikääntyneen kotihoidon asiakkaan haavan hoidossa. Toiminnallisen opinnäytetyön tuotoksena laadittiin opas kotihoidon hoitohenkilökunnalle. Oppaan avulla haluttiin kehittää henkilökunnan ohjaustaitoja kotikäynnin yhteydessä ja auttaa työntekijää valitsemaan asiakkaalle oikeat ravintoaineet haavan paranemiseksi. Oikeanlainen ravitsemus nopeuttaa haavan paranemisprosessia. Opinnäytetyön aihe oli ajankohtainen, koska yhtenä kansallisena tavoitteena on mahdollistaa iäkkäiden asumista omassa kodissa mahdollisimman pitkään. Opinnäytetyö prosessi alkoi syksyllä 2019 ja prosessi päättyi syksyllä 2020. Opinnäytetyössä keskityttiin ravintoaineisiin, kuten proteiiniin, hiilihydraatteihin, vitamiineihin ja kivennäisaineisiin, jotka ovat tärkeitä haavan paranemisprosessissa. Opinnäytetyössä käsiteltiin ne haavat, joita kotihoidon asiakkaalla ilmenee yleisimmin kuten, painehaavat, laskimo - ja valtimoperäiset haavat sekä diabeettiset jalkahaavat. Käynnin yhteydessä kotihoidon työntekijällä on mahdollisuus ohjata ja neuvoa asiakasta haavan paranemista edistävässä ruokavaliossa. Vajaaravitsemuksella on hidastava vaikutus haavan paranemisprosessissa ja siksi iäkkäiden ravitsemustilaa määritetään erilaisilla ravitsemusseulontamenetelmillä