Ohjeistus vastuullisuusstrategian luomiseen uudelle hotellille
Saarikko, Laura (2021)
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202101271602
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202101271602
Tiivistelmä
Tämä opinnäytetyö tehtiin yksityiselle toimeksiantajalle, jolla on tarkoituksena rakentaa Lapin alueelle uusi ekohotelli muutaman vuoden päästä. Opinnäytetyön tavoitteena oli laatia tälle tulevaisuuden ekohotellille ohjeistus vastuullisuusstrategian luomiseen.
Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys muodostui yritysvastuusta sekä kestävästä matkailusta. Yritysvastuu pitää sisällään ympäristöllisen, sosiaalisen ja taloudellisen vas-tuun. Kestävän matkailun piirteitä käsiteltiin niin yleisesti kuin myös Lapin matkailun osalta.
Lähestymistapana opinnäytetyössä oli tapaustutkimus, mutta mukana oli myös piirteitä ennakoinnista, monitoroinnista ja konstruktiivisesta tutkimuksesta. Tiedonkeruumenetelminä tässä opinnäytetyössä käytettiin dokumenttianalyysia, havainnointia sekä megatrendien, trendien ja heikkojen signaalien tunnistamista.
Kerätyn aineiston pohjalta tutkittiin yritysvastuutyön nykytilaa hotelli-, ravintola-, ja matkailualalla sekä pohdittiin suuntaa, mihin yritysvastuun osalta ollaan toimialalla menossa. Tutkimuksen pohjalta voitiin todeta, että matkailualalla vastuullisuusasiat ovat kasvava trendi sekä toimenpiteitä etenkin ympäristöllisen vastuun osalta tehdään jo paljon. Tutkimustuloksia sekä teoriaa hyödyntäen laadittiin ohjeistus tukemaan vas-tuullisuusstrategian laatimista, kun sen aika tulevaisuudessa on.
Opinnäytetyön teoreettinen viitekehys muodostui yritysvastuusta sekä kestävästä matkailusta. Yritysvastuu pitää sisällään ympäristöllisen, sosiaalisen ja taloudellisen vas-tuun. Kestävän matkailun piirteitä käsiteltiin niin yleisesti kuin myös Lapin matkailun osalta.
Lähestymistapana opinnäytetyössä oli tapaustutkimus, mutta mukana oli myös piirteitä ennakoinnista, monitoroinnista ja konstruktiivisesta tutkimuksesta. Tiedonkeruumenetelminä tässä opinnäytetyössä käytettiin dokumenttianalyysia, havainnointia sekä megatrendien, trendien ja heikkojen signaalien tunnistamista.
Kerätyn aineiston pohjalta tutkittiin yritysvastuutyön nykytilaa hotelli-, ravintola-, ja matkailualalla sekä pohdittiin suuntaa, mihin yritysvastuun osalta ollaan toimialalla menossa. Tutkimuksen pohjalta voitiin todeta, että matkailualalla vastuullisuusasiat ovat kasvava trendi sekä toimenpiteitä etenkin ympäristöllisen vastuun osalta tehdään jo paljon. Tutkimustuloksia sekä teoriaa hyödyntäen laadittiin ohjeistus tukemaan vas-tuullisuusstrategian laatimista, kun sen aika tulevaisuudessa on.