Kukkakaalisadon ajoittaminen

Abstract

Työn toimeksiantaja oli Heikkisten puutarha Kangasalla. Tampereella sijaitseva ravintola Näsinneula oli pyytänyt puutarhalta hyvälaatuista kukkakaalia koko kesäksi 2009. Työn tavoitteena oli tutkia, mikä lajike tuottaisi ravintolalle ja puutarhalle myyntiin hyvää kukkakaalia heti kesäkuun 2009 alusta syksyyn asti. Tässä työssä tutkittiin, kumpi lajike olisi parempi vaihtoehto.

Kokeeseen valittiin kaksi lajiketta, aikainen ´Oviedo´ ja myöhäisempi ´Flamenco´. Kummastakin lajikkeesta tehtiin kuusi kylvöä kahden viikon välein. Lajikkeet istutettiin noin neljän viikon taimikasvatusajan jälkeen huoneeseen ja pellolle.

Kokeen perusteella ´Oviedo´ sopii muovihuoneeseen aikaiseen tuotantoon ja ´Flamenco´ avomaalle keskikesän tuotantoon. ´Oviedo´ ei siedä kuumuutta niin hyvin kuin ´Flamenco´. Jotta hyvälaatuista kukkakaalia saataisiin heti kesäkuussa ja vielä syksyllä, on rikkakasvit torjuttava ajoissa ja kasteltava riittävästi. ´Oviedo´-lajiketta kannattaa viljellä muovihuoneessa keväällä ja ´Flamenco´-lajiketta pellolla kesällä. Kummatkin lajikkeet tuottivat laadukasta satoa, ´Oviedo´-lajike tuotti hyvin satoa muovihuo-neessa ja ´Flamenco´-lajike avomaalla. ´Oviedo´ sopii ravintolakäyttöön paremmin kuin ´Flamenco´ hienostuneen makunsa takia. Jatkossa kannattaisi viljellä aikaista lajiketta muovihuoneessa ja avomaalla voisi kesällä viljellä myöhäisempää lajiketta muiden kaalien kanssa.

The commissioner of this thesis was Heikkinen’s garden plot at Kangasala. Restaurant Näsinneula located in Tampere had requested a good quality cauliflower for the whole summer 2009 period from the garden. The aims of this thesis were to produce good quality cauliflower from early June to the autumn to the restaurant and for sale to the garden shop. Two cauliflower varieties were chosen to the experiment, an early variety called ´Oviedo´ and a later variety called ´Flamenco´. With each of these varieties six sowings were done at two weeks intervals. After about four weeks’ seedling period the two varieties were planted to the plastic greenhouse and to the open field. On the basis of this thesis it can be found that ´Oviedo´ is suitable for early plastic greenhouse production and the later variety Flamenco is more suitable grown in the open field for midsummer production. This is because ´Flamenco´ is more heat resistant than ´Oviedo´. In order to have good quality cauliflower from the beginning of June until autumn it is very important to exterminate the weeds early enough and to irrigate enough. It is profitable to raise ´Oviedo´ in a plastic greenhouse in spring and ´Flamenco´ in open field in summer. Both these varieties gave good results, ´Oviedo´ produced good quality crop in a plastic greenhouse and ´Flamenco´ in the open field. Because of its more exquisite taste ´Oviedo´ is more suitable for restaurants. It should be considered to grow the early variety in a plastic greenhouse and the later variety should be grown in summer in the open field with other cabbage plants.