Työhyvinvointi hotelli- ja ravintola-alalla

Abstract

Opinnäytetyössä selvitetään millä tasolla hotelli- ja ravintola-alan työntekijöiden työhyvinvointi on ollut vuonna 2008 ja mikä on tilanne vuonna 2011. Työntekijöiden hyvinvointiin tulee kiinnittää enemmän huomiota. Jotta hyvinvointia työssä pysytään kehittämään, täytyy tietää mitkä tekijät siihen vaikuttavat.

Hyvinvointi koostuu monesta eri tekijästä. Kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin vaikuttavat fyysiset, sosiaaliset ja psyykkiset tekijät. Työhyvinvointi ei synny itsestään, vaan vastuu siitä on sekä työntekijällä että työnantajalla. Hyvinvoinnin kokemiseen vaikuttavat työntekijän ja työyhteisön ominaispiirteet. Työhyvinvointi edistää yksilön terveyttä ja parantaa elämänlaatua. Yritykselle työntekijöiden hyvinvointi merkitsee työn laatua ja kannattavuutta.

Tutkimustuloksista nähdään, että moni hyvinvoinnin osa-alue on selvästi huonontunut, mutta myös parannusta on tapahtunut. Alalta poistutaan hyvin varhain. Fyysiset ja psyykkiset oireet, stressi, kiire, työajoissa joustaminen sekä kotiasioiden laiminlyönti ovat lisääntyneet kolmen vuoden aikana. Positiivisia muutoksia on tapahtunut tiedonkulussa, sosiaalisessa tuessa ja henkisen väkivallan kokemisessa.

Monet työntekijöiden hyvinvointiin vaikuttavista asioista ovat hyvin pieniä, mutta niillä on suuri vaikutus. Työntekijät ovat yritysten tärkein voimavara ja jos työntekijät eivät voi hyvin yritys ei pysty toimimaan kannattavasti kovin pitkään. Yritysten kannattavuuteen ja työntekijöiden hyvinvointiin vaikuttavat pitkälti hyvin samat asiat.

The purpose of this thesis was to find out the state of hotel and restaurant employees’ well-being at work in year 2008 and nowadays. The aim was to pay attention to the things that affect well-being at work. To be able to develop well-being, one must know what kinds of things affect it.

Well-being consists of many different factors. Comprehensive well-being at work is affected by physical, social and psychological factors. Well-being at work does not come about by itself; the responsibility is on the empolyees’ and employers shoulders. In addition, various features of work communities and emloyees’ affect how people experience well-being. Well-being at work supports the individual’s health and improves the quality of life. Emloyees’ well-being represents work quality and profitability to the company.

In the results of the study we can see that many sectors of well-being at work have been deteriorated, but there have also been improvement. Emloyees’ depart from the industry at a very young age. Problems related to physical and psychologicals symptoms, stress, haste, being fexible about working hours and neglecting the family have increased over these three years. Positive changes have happened in communication, social support and mental violence.

Many things that affect employees’ well-being at work are little, but they have a great influence. Employees are the most important resource for companies and companies cannot operate profitably for long, if workers do not feel well. Actually, the things that affect emloyees’ well-being and companies’ profitability are very much the same