Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Tampereen ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Tampereen ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite

Y-sukupolven nuoret ja palveluala

Linnala, Marita (2012)

Avaa tiedosto
Linnala_Marita.pdf (346.2Kt)
Lataukset: 


Linnala, Marita
Tampereen ammattikorkeakoulu
2012
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201204174587
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää, miten itsepalveluaikakauden eli Y-sukupolveen kuuluvat nuoret kokevat ravitsemisalan palvelutyön, millaisia ovat heidän asenteensa palvelutyötä, työn sisältöä ja työnjohtoa kohtaan sekä tarjoaako ravitsemisalan palvelutyö nuorelle riittävästi haasteita. Kokemuksia ja asenteita nostettiin esiin kvalitatiivisella tutkimushaastattelulla. Haastateltaviksi valittiin viisi ravitsemispalvelualan asiakaspalvelutyötä tekevää nuorta, ikäjakautumalla 18 - 26 vuotta. Haastatteluissa oli mukana molempia sukupuolia. Haastateltavien työpaikat edustivat erilaisia kahviloita ja ravintoloita. Haastateltavien koulutustaustat ja työkokemusajat olivat hyvin erilaisia.

Opinnäytetyön teoriaosuus käsitteli palvelua sekä palvelukäsitteen että laadun näkökulmasta sekä palvelutaitojen oppimista. Teoriaosuudessa selvitettiin Y-sukupolven suhtautumista työelämään ja työnjohtoon erilaisten nuorisotutkimusten pohjalta.

Teemahaastattelujen tuloksissa nousi esiin työn tärkeimpänä asiana työviihtyvyys, jossa merkittävimmät tekijät ovat työyhteisö ja työnjohto. Nuoret haluavat olla työyhteisön tasavertaisia jäseniä, joiden työtä arvostetaan. Palkka on nuorille toisarvoinen asia. Työnjohdolta nuoriso haluaa kannustusta, oikeudenmukaisuutta, rehellisyyttä ja palautetta. Työnjohto saa nuorten arvostuksen, jos siihen on aihetta. Y-sukupolvi haastaa esimiehet tarkastamaan omia johtamistapojaan.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste