Ravitsemus osana ikääntyneen hyvää terveyttä, toimintakykyä ja elämänlaatua - ravitsemuksen huomioiminen vanhuspsykiatrisen potilaan hoidossa

Abstract

Ravitsemuksella on keskeinen tehtävä ikääntyneiden terveyden, toimintakyvyn ja elämänlaadun tukemisessa. Hyvä ravitsemustila nopeuttaa sairauksista toipumista, pienentää terveydenhuollon kustannuksia ja parantaa kotona asumisen mahdollisuuksia.

Tämän projektiluonteisen opinnäytetyön tarkoituksena oli koota tiivis kirjallisuuskatsaus ja ohjauskansio vanhuspsykiatrisen potilaan ravitsemuksesta Uudenkaupungin vanhuspsykiatrian osaston henkilökunnan työskentelyn avuksi. Projektin tuloksena syntyi ”Vanhuspsykiatrisen potilaan ravitsemus” -ohjauskansio, jonka on tarkoitus tukea vanhuspsykiatrian osaston henkilökuntaa vanhuspsykiatrisen potilaan ravitsemustilan arvioinnissa, ravitsemusongelmien tunnistamisessa ja niihin puuttumisessa sekä vanhuspsykiatrisen potilaan ohjaamisessa ja tukemisessa kohti parempaa ravitsemushoitoa. Ohjauskansion on tarkoitus toimia tulevaisuudessa henkilökunnan apuvälineenä potilasohjauksessa sekä ravitsemushoidon suunnittelussa ja toteuttamisessa.

Opinnäytetyön teoreettisessa osuudessa, kirjallisuuskatsauksessa, käsiteltiin vanhenemista, ravitsemustilaa, ravitsemushoitoa ja potilasohjausta. Kirjallisuuskatsaus koottiin kirjallisuuden, erilaisten ravitsemusta koskevien suositusten sekä tutkimusten pohjalta. Ohjauskansion sisältö koottiin kirjallisuuskatsauksesta. Ohjauskansiossa painotettiin ikääntymismuutoksia ja niiden vaikutusta ravitsemukseen, ravitsemussuosituksia ikääntymisen eri vaiheissa, ravitsemustilan arviointia ja MNA-mittarin käyttöä sekä juomia ja suojaravintoaineita osana ravitsemusta. Omana kokonaisuutenaan ohjauskansiossa käsiteltiin myös ravitsemushoitoa.

Nutrition has central mission in supporting elderlys health, working order and quality of life. Good state of nutrition speeds up recovering of sicknessis, reduces costs of healthcare and improves possibilities of living at home.

The purpose of this thesis was to collect compact literaturereview and guidingfile about geropsychiatric patients nutrition to staff of geropsychiatric ward of the Uusikaupunki psychiatric hospital. Result from the project was a "Nutrition of geropsychiatric patient" -guidingfile, which supports the staff of geropsychiatric ward in estimating geropsychiatric patients state of nutrition, recognizing nutritionproblems and intervening them and guiding and supporting geropsychiatric patients towards better nutritioncare. In future the guidingfiles meaning is to help the staff in patient counseling and in planing and carrying out nutritioncare.

The theoretical part of this thesis, literaturereview, focused on aging, state of nutrition, nutritioncare and patient counseling. The literaturereview was based on literature, nutritionrecommendations and researches. The content of guidingfile was collected from the literaturereview. Agingchanges and their effect in nutrition, nutritionrecommendations in different phases of aging, estimating the state of nutrition, using the MNA-form and drinks and shelternutrients in part of nutrition were emphasized in guidingfile. Nutritioncare was also another larger ensemble in guidingfile.