Miljötänkandets inverkan på val av livsmedel

Abstract

Examensarbetets ämne behandlar miljötänkande bland konsumenter, konsument beteende, Generation Y och unga vuxnas attityder samt konsumtionsbeteende.

Syftet med arbetet är att granska hur miljötänkandet inverkar på konsumenters köpbeteende, samt att granska hur många är villiga att göra en satsning på kravmärkta livsmedel och om det finns en bas för miljötänkande bland dagens konsumenter. Som population användes företagsekonomistuderande vid Yrkeshögskolan Novia, campus Åbo.

I undersökningen deltog sammanlagt 31 respondenter, varav 20 män och 11 kvinnor. Undersökningen genomfördes som en kvantitativ undersökning, där ett frågeformulär delades ut åt närvarande företagsekonomistuderande. Själva frågeformuläret bestod av 18 frågor för att granska olika synvinklar i undersökningen. Resultatet i undersökningen påvisade att mycket få köper kravmärkta produkter. I allmänhet kan man tala om att populationens attityder gentemot miljötänkande är positivt, men detta gäller endast för attityder inte dåd i sig. Sammanfattningsvis kan man säga att det är en lång bit kvar till en mera praktisk ökning av köp av kravmärkta produkter och förändringar måste ske för att detta skall vara möjligt.

Opinnäytetyö käsittelee kuluttajien ympäristöajattelua, tietoisuutta, kuluttajakäyttäytymistä, sukupolvi Y:tä ja nuorten aikuisten asenteita ja menettelyjä kuluttajina. Tämän työn tarkoituksena on selvittää, miten ympäristötietoisuus vaikuttaa kuluttajien ostokäyttäytymiseen ja kuinka moni on valmis sijoittamaan luomu-merkittyyn ruokaan ja onko tämän päivän kuluttajien keskuudessa pohjaa ympäristöajattelulle.

Tutkimuksessa käytetään kohderyhmänä ammattikorkeakoulu Noviassa, Turun kampuksella opiskelevia liiketalouden opiskelijoita. Tutkimukseen osallistui yhteensä 31 vastaajaa, joista 20 miestä ja 11 naista. Tutkimuksessa käytetään kvantitatiivista kyselytutkimusta, jossa kyselylomake jaettiin liiketalouden opiskelijoille. Varsinainen kyselylomake koostui 18 kysymystä jotka tarkastelivat tutkimuksen eri näkökohtia.

Tutkimustulokset osoittavat että hyvin harvat ostavat ympäristömerkittyjä tuotteita ja yleisesti voidaan sanoa että kohderyhmän asenteet ympäristöajattelua kohtaan ovat positiiviset, mutta positiivinen asenne ei näy teoissa. Lopuksi voidaan sanoa, että luomu-merkittyjen tuotteiden käytännöllisemmän kulutuksen kasvuun on vielä pitkä matka ja muutoksia on tapahduttava jotta tämä olisi mahdollista.

The Bachelor's Thesis discusses environmental awareness among consumers, consumer behavior, Generation Y and young adults' attitudes and procedures in consumption.

The purpose of this work is to study how environmental awareness affects consumers' purchasing behavior, and to investigate how many are willing to make an investment in eco-labeled food, as well as if there is a base for environmental awareness among today's consumers. The population that was used was business administration students at Novia University of Applied Sciences, Turku campus.

The study included a total of 31 respondents, including 20 men and 11 women. The study was conducted using a quantitative survey, where a questionnaire was distributed to business administration students. The actual questionnaire consisted of 18 questions about different aspects of the topic. The results of the survey showed that very few are buying eco-labeled products and, in general, you can talk about that population's attitudes towards environmental awareness is positive, but only for attitudes and not deeds. In short, it's a long way to a more practical increase in the purchase of eco-labeled products and changes must occur for this to be possible.