Lypsyprosessien toiminnallinen tarkastelu viidellä eteläpohjalaisella kalanruoto- tai autotandem-asemalypsytilalla

Abstract

Muutokset maataloudessa ja maitotilojen rakenteessa ohjaavat maatalousrittäjiä miettimään entistä tehokkaampia keinoja tilan kokonaisuuden hallitsemiseksi. Prosessimainen ajattelutapa sopii myös maidontuotantoon. Jakamalla tilan toiminnot osaprosesseiksi, voidaan niitä tarkastella paremmin ja pystytään vaikuttamaan yksittäisiin tekijöihin.

Tutkimuksessa selvitettiin viiden maitotilan päivittäisiä lypsyprosesseja. Lypsyprosessiin kuuluu myös maidonkäsittelylaitteiden pesu ja maidon jäähdytys sekä tilatankin pesu joka toinen päivä. Tutkimuksen tavoitteena oli löytää hyviä toimintatapoja lypsytyön suorittamiseen. Tutkimusmenetelmänä käytettiin teemahaastattelua. Tutkimus rajattiin koskemaan asemalypsymenetelmiä ja niistä tarkemmin kalanruoto- sekä autotandemlypsyasemia.

Tutkimustulosten mukaan joka tilalla oli parantamisen varaa eläinliikenteen sujuvuudessa. Lisäksi sujuvuutta edistävää lehmien ryhmittelyä ei toteutettu kuin yhdellä tutkimukseen osallistuneella tilalla. Lypsyergomiaan ja lypsyhygieniaan oli panostettu, mutta esimerkiksi lypsyaseman lattian korkeussäätö oli ainoastaan yhdellä tiloista. Tutkimus myös osoitti sen, kuinka ensiarvoisen tärkeää on perusteellinen suunnittelutyö uutta navettaa rakentaessa tai vanhaa kunnostaessa.

Toimiva lypsyprosessi on monen tekijän summa. Käytettävissä olevat tilakohtaiset rakenneratkaisut määrittelevät pitkälle sen, miten lypsyprosessi hoidetaan. Huolellisuus lypsytyössä ja eläinliikenteen suunnittelemisessa on ensiarvoisen tärkeä asia, kun lähdetään tarkastelemaan lypsyn toiminnallisuutta.

Changes in agriculture and in the structure of dairy farms force farmers to think of more efficient way to control the whole farm. Progressive thinking is also included to milk production. By dividing the functions of the farm into process steps, farmers can get a better view and can affect single factors of the whole process. By doing this we get a cost-effective and functional production process. In this research we studied the daily milking processes of five different dairy farms. The milking process also includes the washing of the milk production equipment, milk refrigeration and the washing of the milk tank every other day. The target of this research was to find good functionality in milk making process. As a research method qualitative theme interviews were used. This research was limited to parlour milking methods and especially to herringbone parlours and auto-tandem parlours. The research results showed that every farm of this research has something to do with fluency of animal transport. Ergonomic milking and milking hygiene was invested too. Often daily functions are made into a routine, but sometimes it’s better to research things from a different point of view and find good methods for your own routine. The purpose is to find good methods for a farm, which can make the milking process more functional. A well-functioning and controlled milking process helps the person milking to cope in his or her work. Functional milk production is a sum of many factors. The available structural solutions of each dairy farm define how the milking process is treated on each farm. Care in the milking process and in designing animal transport is of primary importance when functionality in milking production is researched.