Eläinaineksen vaikutus lihasikojen tuotantotuloksiin

Abstract

Maatalouden rakennemuutoksen myötä maatalousyritysten määrä on vähentynyt ja tilakoot kasvaneet. Pinta-alojen ja tuotantomäärien kasvaessa vaaditaan jatkuvaa tutkimus- ja kehittämistyötä, jolla pyritään parantamaan maatalousyritysten kannattavuutta. Sianlihantuotannossa oikean eläinaineksen valinnalla on iso merkitys koko tuotantoketjulle ja valinnat pyritään tekemään niin, että ne palvelevat kaikkia tuotannon osa-alueita. Valintojen ja päätösten tekemiseen tarvitaan tietoa, jota saadaan esimerkiksi tiloilla toteutetuista kasvatuskokeista. Lihasikojen tuotannon kannalta jalostuksessa tärkeimpiä ominaisuuksia ovat rehunmuuntosuhde, kasvunopeus sekä lihakkuus.

Opinnäytetyön tarkoituksena oli selvittää emäristeytyksen vaikutusta duroc-kolmirotuporsailla lihasikavaiheessa. Tutkimuksessa toteutettiin kasvatuskoe, jossa verrattiin Topigs Norsvin ja DanBred eläinainesten eroja tuotantotuloksissa. Tuloksia saatiin rehunmuuntosuhteesta, lihaprosentista, päiväkasvuista ja teurassaannosta.

Tutkimuksessa havaittiin, että tuotantotuloksissa ei juurikaan syntynyt eroa risteytysten välillä. Selkeämmät erot olivat huomattavissa sukupuolten välillä. Sukupuolten välillä ei kuitenkaan syntynyt eroa rehunmuuntosuhteessa, vaikka erot lihakkuudessa ja päiväkasvuissa olivat selkeät. Kokeessa seuratuista yksilöpunnituista sioista saatiin tärkeää tietoa sikojen yksilöllisestä kasvusta. Tutkimuksen tulosten kannalta merkittävin ero risteytysten välille syntyi teurassaannossa, joka oli Topigs Norsvin -sioilla korkeampi kuin DanBred-sioilla.