Kotona asuvien ikäihmisten ravitsemus
Ylikännö, Anni; Pajunen, Niia (2021)
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105057248
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202105057248
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli kartoittaa kotona asuvien ikäihmisten ravitsemuksen tilaa. Opinnäytetyön tavoitteena oli tuottaa tietoa ikäihmisten ravitsemuksen tilasta. Opinnäytetyön tilaajana toimi Satakunnan ammattikorkeakoulu.
Opinnäytetyö toteutettiin kuvailevana kirjallisuuskatsauksena. Tutkimuksia haettiin Samk Finna-, Julkari-, PubMed- ja Google Scholar-tietokannoista vuosilta 2010-2020. Lopulliseen analyysiin valikoitui kahdeksan tutkimusta, jotka olivat kaikki suomalaisia tutkimuksia. Aineistokielenä tutkimuksissa oli suomi tai englanti. Kirjallisuuskatsaukseen valittu aineisto analysoitiin induktiivista sisällönanalyysiä käyttäen.
Tuloksien perusteella selvisi, että suurimmalla osalla kotona asuvilla ikäihmisillä ravitsemustila on heikko ja keskeisten ravintoaineiden saanti on alle suositusten, etenkin muistisairailla. Pienellä osalla ikääntyneistä ruokavalio on kuitenkin hyvin koostettu. Ikäihmiset ovat monessa suhteessa heterogeeninen ryhmä. Ravitsemukseen vaikuttavat esimerkiksi koulutustaso, varallisuus, sukupuoli, sairaudet, asuminen yksin tai puolison kanssa sekä ruoan merkitys. Kirjallisuuskatsauksen tuloksista selvisi, että ravitsemuksen ongelmakohtia ovat muun muassa proteiinin vähäinen saanti, vitamiinien ja hivenaineiden puute sekä lääkkeiden tuomat haitat. Tuloksien mukaan ravitsemusohjaus ja räätälöity ravitsemushoito koettiin tehokkaaksi tavaksi tukea kotona asuvien ikäihmisten ravitsemusta. Ravitsemusta voidaan tukea myös täydennysravintovalmisteilla. Ravitsemustilan ja ravinnon saannin arvioinnilla, terveystarkastusten yhteydessä, on merkittävä vaikutus ikäihmisten ravitsemukseen ja vajaaravitsemuksen ennaltaehkäisyyn.
Ikäihmisten ravitsemus on hyvin ajankohtainen aihe. Jatkotutkimus- ja kehittämishaasteena voisi olla hoitotyön toimintatapojen laajentaminen, joilla ravitsemusta voitaisiin tukea. Ruoan valmistuskurssit sekä ravitsemussuositukset kaipaisivat uusia lähestymistapoja ikäihmisten keskuudessa.
Opinnäytetyö toteutettiin kuvailevana kirjallisuuskatsauksena. Tutkimuksia haettiin Samk Finna-, Julkari-, PubMed- ja Google Scholar-tietokannoista vuosilta 2010-2020. Lopulliseen analyysiin valikoitui kahdeksan tutkimusta, jotka olivat kaikki suomalaisia tutkimuksia. Aineistokielenä tutkimuksissa oli suomi tai englanti. Kirjallisuuskatsaukseen valittu aineisto analysoitiin induktiivista sisällönanalyysiä käyttäen.
Tuloksien perusteella selvisi, että suurimmalla osalla kotona asuvilla ikäihmisillä ravitsemustila on heikko ja keskeisten ravintoaineiden saanti on alle suositusten, etenkin muistisairailla. Pienellä osalla ikääntyneistä ruokavalio on kuitenkin hyvin koostettu. Ikäihmiset ovat monessa suhteessa heterogeeninen ryhmä. Ravitsemukseen vaikuttavat esimerkiksi koulutustaso, varallisuus, sukupuoli, sairaudet, asuminen yksin tai puolison kanssa sekä ruoan merkitys. Kirjallisuuskatsauksen tuloksista selvisi, että ravitsemuksen ongelmakohtia ovat muun muassa proteiinin vähäinen saanti, vitamiinien ja hivenaineiden puute sekä lääkkeiden tuomat haitat. Tuloksien mukaan ravitsemusohjaus ja räätälöity ravitsemushoito koettiin tehokkaaksi tavaksi tukea kotona asuvien ikäihmisten ravitsemusta. Ravitsemusta voidaan tukea myös täydennysravintovalmisteilla. Ravitsemustilan ja ravinnon saannin arvioinnilla, terveystarkastusten yhteydessä, on merkittävä vaikutus ikäihmisten ravitsemukseen ja vajaaravitsemuksen ennaltaehkäisyyn.
Ikäihmisten ravitsemus on hyvin ajankohtainen aihe. Jatkotutkimus- ja kehittämishaasteena voisi olla hoitotyön toimintatapojen laajentaminen, joilla ravitsemusta voitaisiin tukea. Ruoan valmistuskurssit sekä ravitsemussuositukset kaipaisivat uusia lähestymistapoja ikäihmisten keskuudessa.