Mansikan varhaisviljely avomaalla verrattuna viljelyyn katetussa tuotannossa.

Abstract

Opinnäytetyö käsittelee mansikan viljelyn murrosvaihetta Suomessa. Monia viljelijöitä mietityttävän rakennemuutoksen aikana avomaan ja katetun tuotannon viljelytekniset vaihtoehdot. Useat tilat miettivät tuotantonsa tyyliä ja uskallusta hypätä uuteen rajoitetun kasvualustan viljelyn maailmaan, joka jo osaamisvaateiltaan voi olla riski tai taakka tiloille, tai pysymistä tavanomaisessa avomaan viljelyssä. Opinnäytetyön pohjana on käytetty Alanteen Tila tuotannon tapaa. Laskien ja vertaillen tuotantotyylien eroavaisuuksia toisiinsa kriittisesti, tilan oikean tien löytämiseksi ja markkinoiden ylläpitämiseksi.

Opinnäytetyössä pohditaan mansikan viljelyä Suomessa nyt ja tulevaisuudessa. Pohdinnat tehdään useasta näkökannasta: markkinoiden, työvoiman, satotasojen, riskinhallinnan ja kehityksen näkökulmista. Kehityksessä olennaisena osana on tekniikan hyödyntäminen ja työn ja kasvuvaiheiden tehostaminen. Uudella tekniikalla on suuri tehostava vaikutus tämän päivän erikoisviljelyssäkin. Tämän hyödyntäminen kuitenkin edellyttää jatkuvasti uusia investointeja ja niiden kannattavuuden laskentaa. Opinnäytetyössä on myös kaksi käytännön koetta tekniikan hyödyntämiseen liittyen katetussa tuotannossa.