Asiakastyytyväisyyskysely Seinäjoen kaupungin ateriapalvelun asiakkaille

Abstract

Asiakastyytyväisyystutkimuksen tavoitteena oli selvittää Seinäjoen kaupungin ateriapalvelun asiakkaiden tyytyväisyyttä keittiön palveluihin. Tavoitteena oli selvittää ateriapalvelun asiakkaiden taustatietoja, mielipidettä ruoan tuonnin ajankohdasta, ruoan annoskoosta, ulkonäöstä ja mausta sekä mielipidettä ruoan kylmätoimituksesta tulevaisuudessa.

Tutkimusaineisto kerättiin kyselylomakkeilla ja se oli luonteeltaan kvantitatiivinen kokonaistutkimus. Kohderyhmänä olivat kaikki ateriapalvelun asiakkaat. Asiakas-tyytyväisyyskyselyssä kysymystyyppeinä olivat strukturoidut ja avoimet kysymyk-set. Kysely toteutettiin syksyllä 2009. Ateriapalvelun asiakkaita oli 200 henkilöä. Kyselylomakkeita jaettiin vain 180 kpl ja kyselyyn vastasi 100 henkilöä. Saadut vastaukset analysoitiin SPSS -ohjelman avulla.

Suurimman osan mielestä ruoantuonnin ajankohta oli hyvä tai sopiva. Lähestul-koon kaikki vastanneista piti ruoan annoskokoa sopivana. Tutkimukseen vastan-neista yli puolet pitivät ruokaa tarpeeksi monipuolisena ja hyvännäköisenä. Suurin osa piti ruokaa sopivan suolaisena ja mausteisena.

Ruoantuonti kylmänä ei sopinut suurimmalle osalle asiakkaista. Siihen syynä oli, että useammat eivät enää pysty itse lämmittämään ruokaa, sekä monien mielestä ruoan laatu heikkenisi ja ruoka olisi pilalla. Kyselylomakkeen viimeisestä avoimesta kysymyksestä kävi ilmi asiakkaiden mielipiteitä ja toivomuksia. Monet olivat tyytyväisiä ateriapalvelun toimintaan. Ainoastaan pieni osa asiakkaista ei ollut tyytyväisiä viikonlopun ruokiin.

Johtopäätöksenä voidaan todeta, että asiakkaat olivat suurelta osin tyytyväisiä keittiön tarjoamiin ruokiin ja palveluihin. Mutta ruoantuonti kylmänä jatkossa ei sopinut suurimmalle osalle asiakkaista.

The aim of the customer satisfaction survey was to find out the meal service cus-tomers´ satisfaction to the kitchen services of Seinäjoki town. The purpose of the survey was to study the customers’ background information, their opinions of the portion sizes, taste of the food and delivery of the cold food in the future. The research material was collected with questionnaires by using a quantitative total survey. The target group were all the meal service customers. The question types were structured and opened questions. There were totally 200 meal service customers. The questionnaire was sent only to 180 of them and 100 question-naires were received back. Responses were analyzed with the help of SPSS-program. Most of the customers were satisfied with the meal delivery time. Almost everyone was satisfied with the portion sizes, taste and saltyness. Over half of the custom-ers thought that the food was versatile and good-looking.

Delivery of the chilled food got critical comments from several customers. The rea-son was that most of the customers weren’t able or didn’t have energy to warm up the food by themselves Many of the customers thought that the quality of the food suffered. .The customers´ opinions and wishes came up through the last open question of the questionnaire. A small group of the customers were dissatisfied with weekend meals.

The conclusion was that the customers were mostly satisfied with both food and services. Only the cold food delivery got negative feedback.