Asiakastyytyväisyystutkimus

Abstract

Tutkimuksen tavoite oli kartoittaa Bar Passion Tampereen asiakastyytyväisyyttä. Tutkittavia osa-alueita olivat ravintolan tarjoamat palvelut, hintataso, tunnelma, sijainti ja imago. Bar Passion Tampereelle ei aikaisemmin ole tehty asiakastyytyväisyystutkimusta, joten tämä tutkimus tulee toimimaan pohjana mahdollisesti myöhemmin tehtäville tutkimuksille. Asiakastyytyväisyyden tason muutoksia tultaisiin siis jatkossa peilaamaan tämän työn tuloksiin. Luonnollisesti tämä asetti korkean vaatimustason tutkimukselle. Työn toimeksiantaja Bar Passion Tampere on Rengasravintolat Oy ketjuun kuuluva ravintola, joka pyrkii tarjoamaan asiakkailleen laadukasta palvelua, huokeita hintoja, hyvää musiikkia ja tunnelmallista ravintolatunnelmaa. Tutkimusmuotona käytettiin kvalitatiivista tutkimusta. Tutkimuksen haastattelut tehtiin tammikuun 2009 aikana. Haastatteluja suoritettiin yhteensä kahdellekymmenelle Bar Passion ravintolassa käyneelle asiakkaalle, joille kaikille esitettiin samat kysymykset valmiiksi laaditun kysymyspohjan mukaisesti. Tutkimustulokset esitetään työssä sekä sanallisesti, mutta myös graafisia kuvioita apuna käyttäen. Tutkimustuloksista käy ilmi, että asiakastyytyväisyys on varsin hyvä. Erityisesti palvelun korkea taso kerää kiitosta. Asiakkaat ovat myös tyytyväisiä vallitsevaan hintatasoon. Eniten negatiivista palautetta sai aikaan kilpailijoita aikaisempi sulkemisaika

The goal of this assignment was to study customer satisfaction in areas of service, level of prices, atmosphere, location and image of the restaurant Bar Passion. Bar Passion is a part of Rengasravintolat Oy chain. The restaurant's goal is to offer high quality service, low prices, good music and an enjoyable restaurant atmosphere.

The qualitative research method was used in the study. The interviews were conducted in February of 2009. A total of twenty people participated in the research. The results are analyzed and presented in this work in writing and graphs.

The results of the research show that Bar Passion has good customer satisfaction. Bar Passion received praise for its great service. The area of development proved to be the restaurant's closing time, which is earlier than its competitors