Leikkelepakkaamon pakkausmateriaalihävikki ja mahdolliset toimenpiteet sen vähentämiseksi
Luomanen, Heini (2021)
2021
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021112421486
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-2021112421486
Tiivistelmä
Työn tavoitteena oli selvittää leikkelepakkaamon pakkausmateriaalihävikin määrä aamuisin ennen tuotannon aloitusta pakkauslinjakohtaisesti. Aihe rajattiin pelkkään pakkauskalvohävikkiin, sillä sitä syntyy eniten ja näin ollen aiheuttaa suurimmat kustannukset. Lisäksi testattiin kahta erilaista toimintatavan muutosta, jotta nähtiin niiden vaikutus syntyvän hävikin määrään. Työn toimeksiantajana toimi Atria Suomi Oy ja se toteutettiin Nurmon tuotantolaitoksen lihavalmistepakkaamossa.
Työn teoriaosuudessa käydään läpi leikkeleiden pakkauksia ja pakkausprosessia sekä tarkastellaan pakkausmateriaalihävikkiä kolmelta eri kantilta. Työn käytännön osuus toteutettiin laskemalla tyhjiä paketteja sisältävien vetojen määrät käsilaskinta apuna käyttäen ja samalla testeihin kuluvaa aikaa mitattiin sekuntikellolla.
Toimeksiantajalla ei ollut tarkkaa tietoa siitä, paljonko pakkausmateriaalihävikkiä aamuisin syntyy, mikä tämän työn avulla saatiin ratkaistua Testattujen toimintatapojen avulla toimeksiantaja sai tietoja siitä, olisiko tämänhetkisiä käytäntöjä mahdollisesti tarpeen muuttaa ja minkälaiset muutokset olisivat mahdollisia. Osa työn käytännön osuudesta ja tuloksista on merkitty salaisiksi.
Työn teoriaosuudessa käydään läpi leikkeleiden pakkauksia ja pakkausprosessia sekä tarkastellaan pakkausmateriaalihävikkiä kolmelta eri kantilta. Työn käytännön osuus toteutettiin laskemalla tyhjiä paketteja sisältävien vetojen määrät käsilaskinta apuna käyttäen ja samalla testeihin kuluvaa aikaa mitattiin sekuntikellolla.
Toimeksiantajalla ei ollut tarkkaa tietoa siitä, paljonko pakkausmateriaalihävikkiä aamuisin syntyy, mikä tämän työn avulla saatiin ratkaistua Testattujen toimintatapojen avulla toimeksiantaja sai tietoja siitä, olisiko tämänhetkisiä käytäntöjä mahdollisesti tarpeen muuttaa ja minkälaiset muutokset olisivat mahdollisia. Osa työn käytännön osuudesta ja tuloksista on merkitty salaisiksi.