Metabolinen oireyhtymä ja ruokavalio: opas ruokavalio-ohjauksen tueksi Seinäjoen terveyskeskukseen

Abstract

Tämän työn tavoitteena oli laatia kattava ja monipuolinen ruokavalio-opas Seinäjoen terveyskeskuksen asiakkaille, joilla on metabolinen oireyhtymä. Laadittua opasta hoitajat voivat jakaa asiakkaille ja käyttää apuna ruokavalio-ohjaustilanteissa, antamansa ohjauksen tueksi. Työn aihe syntyi omasta mielenkiinnosta ja tarpeesta työskenneltyäni pitkään perusterveydenhuollossa terveydenhoitajana. Teoreettinen viitekehys käsitteli metabolista oireyhtymää riskitekijänä sekä metabolisen oireyhtymän ruokavaliohoidon keskeisiä periaatteita ja tavoitteita. Ruokavalio-oppaan laatimisen taustalle haastateltiin kolmea Seinäjoen terveyskeskuksen terveydenhoitajaa sekä yhtä Seinäjoen keskussairaalassa työskentelevää ravitsemusterapeuttia. Haastatteluiden tavoite oli kartoittaa, onko ruokavalio-oppaalle tarvetta ja minkälaista sisältöä haastateltavat terveydenhoitajat toivoivat oppaaseen. Haastatteluiden tulosten perusteella voidaan päätellä, että terveydenhoitajat tarvitsevat niin asiakkaille jaettavaksi kuin itselle ohjauksen antamisen tueksi uutta ruokavalio-ohjausmateriaalia metabolisen oireyhtymän ruokavaliohoidosta. Haastattelujen perusteella oppaaseen toivottiin selkeitä kuvia, joilla ruokavalioon liittyviä asioita pystytään havainnollistamaan asiakkaalle sekä terveellisiä ruokareseptejä ja käytännön vinkkejä terveellisen ruokavalion toteuttamiseen. Opas laadittiin keräämällä oppaaseen viimeisimpien tutkittujen tietojen mukaiset suositukset terveellisen ja painonhallintaa tukevan ravitsemuksen osalta. Oppaaseen laadittiin myös ruokareseptejä, joita oppaan käyttäjä voi hyödyntää omassa arjessaan. Oppaan tekemisessä otettiin huomioon haastatteluiden perusteella nousseet toiveet oppaan sisällön suhteen. Opas toteutettiin PowerPoint-ohjelmalla ja tullaan tallentamaan Seinäjoen terveyskeskuksen V- ja R-asemille kaikkien hoitajien käytettäväksi.