Kirjallisuuskatsaus kerrosviljelyn taloudesta

Abstract

Työn toimeksiantajana toimi HAMK Bio tutkimusyksikkö ja heidän toutettama ArvoLiike-hanke. ArvoLiike-hankkeen tavoitteena on lisätä yrittäjien tietoutta kerrosviljelyn mahdollisuuksista ja kustannusrakenteista. Hanke pyrkii myös tarjoamaan esimerkiksi pohjatietoa investointipäätöksistä, sekä yhdistämään eri toimijoita keskenään ja jakamaan tietoa mahdollisista markkinoista.

Työn tarkoituksena oli kerätä tietoa kirjallisuuskatsauksen menetelmin kerrosviljelystä ja sen talouteen vaikuttavista tekijöistä. Työssä kuvaillaan kerrosviljelyn tämän hetkistä tilannetta niin Suomessa kuin muuallakin maailmassa, sekä perehdytään kerrosviljelyn talouteen. Uutena ilmiönä kerrosviljely on luonut uusia markkinoita ja avannut uusia liiketoimintamahdollisuuksia. Työssä kuvaillaan myös millaisia uusia toimijoita alalle on syntynyt, sekä millaisia palveluita ja tuotteita yritykset tarjoavat esimerkiksi kerrosviljelyn teknologiaa ajatellen. Työssä perehdytään myös siihen kuinka kerrosviljelyä on rahoitettu, sekä mitä tekijöitä kerrosviljelmää perustettaessa tulisi ottaa huomioon liiketaloudellisesta näkökulmasta, jotta energiatehokkaasta viljelymenetelmästä saadaan luotua taloudellisesti mahdollisimman kannattava.

Työn tavoitteena oli kerätä tämän hetkinen tieto yhdeksi kokonaisuudeksi ja sen avulla lisätä tietoisuutta kerrosviljelyn tämän hetkisestä tilanteesta, sekä koota yhteen muun muassa rahoitukseen ja talouteen liittyvä tieto kerrosviljelystä. Työn avulla kerrosviljelyä harkitsevat saavat kokonaiskuvan kerrosviljelyyn liittyvästä taloudesta, sekä liiketoiminnasta ja toimijoista alalla. Tämä helpottaa verkostoitumista, sekä auttaa tiedon lisäämisessä, sekä etsimään omia tarpeita vastaavat ratkaisut niin teknologian kuin rahoituksenkin osalta.

Tuloksissa kävi ilmi, että kerrosvilejly alan ja siihen liittyvän kaupan arvioidaan kasvavan huomattavasti lähivuosina. Kuitenkin Suomessa kasvua rajoittaa rahoituksen puute, sekä tietämättömyys aiheesta. Vireillä on kuitenkin rahoitus kerrosviljelylle ja käynnissä on monia maatalouden kehitykseen liityviä hankkeita, joilla pyritään kehittämään viljelytoimintaa ja lisäämään tietoutta kerrosviljelystä.