Prissättning av hotellrum med hjälp av påläggskalkylering

Abstract

Syftet med examensarbete var att på uppdrag av Handelslaget KPO att knyta ihop alla kostnader som tillhörde verksamheten i hotellet Original Sokos Hotell Vaakuna Vasa för att de sedan skulle kunna analysera prissättningen. Kalkylen fungerade inte som grund för prissättningen utan mer som en efteranalys av prissättningen. Syftet var att reda ut vilka kostnader som kan förknippas direkt med hotellrummet, samt vilka omkostnader som uppstår kring hotellverksamheten.

Som metod användes en empirisk studie i form av intervjuer med hotellets nyckelpersoner samt uppsamling av data för att sedan kunna färdigställa och beräkna en kalkyl med hjälp av påläggskalkylering.

Resultatet blev med hjälp av påläggskalkyleringen en efteranalys på hotellrummens kostnad samt en kalkylmodell för framtida analyser.

Opinnäytetyön tarkoitus oli löytää kaikki Original Sokos Hotel Vaakunan Vaasan hotellin toimintaan kuuluvat kustannukset ja sen jälkeen analysoida tulokset ja hotellihuoneiden hinnottelu. Osuuskauppa KPO on työn toimeksiantaja.

Kustannuslaskelma ei toiminut pohjana hinnotteluun vaan sitä käytettiin jälkianalysointia varten sekä tarkistustyökaluna. Tarkoitus oli selvittää mitkä kaikki kustannukset liittyivät suoraan hotellihuoneeseen sekä mitä muita epäsuoria kustannuksia hotellitoiminnasta syntyy.

Menetelmänä käytettiin empiirinen menetelmä. Tehtiin haastatteluja hotellin avainhenkilöiden kanssa sekä kerättiin tietoja, jotta näiden pohjalta pystyi rakentamaan omakustannuslaskennan.

Omakustannuslaskennan avulla tulos oli jälkianalyysi hotellihuoneiden kustannuksesta sekä laskentapohja, joka nyt on käytössä tulevaisuuden analyysejä varten.

The purpose of this thesis was on behalf of Handelslaget KPO to knit all the expenses of the Original Sokos Hotel Vaakuna Vasa’s operation together to then analyze the pricing of their hotel rooms.

The calculation was not the main key in the pricing, but it acted more as an analyzing tool for the pricing. The purpose was to study which all costs could be directly linked to the hotel rooms and which overhead costs the hotel had besides the direct costs.

An empirical study was used in the thesis. Interviews were held with the hotel’s key persons as well as collecting of data to then build a calculation with the help of absorption costing.

The result of the study was that with the help of the absorption costing method, the total cost of the hotel room was calculated and with the calculation as a base the hotel could use that base for further calculations.