Lihanaudan kasvatuksen optimointi

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena oli selvittää maitorotuisten sonnien kasvatuksen kannattavuutta kasvatuksen tehokkuutta tutkimalla. Suomessa sonnien ruokinta perustuu suurimmaksi osaksi tilalla tuotettuihin rehuihin. Rehujen laatu asettaa ruokinnalle puitteet, mutta sopivasti rehuannosta täydentämällä voidaan sonnien kasvupotentiaali hyödyntää kokonaan. Sonnin kasvu perustuu pääosin rehun sisältämään energiaan. Sonnin energiantarve riippuu valitusta kasvatusnopeudesta, sekä useista muista muuttujista. Sonnien kasvatuksen kannattavuuteen vaikuttaa myös kiinteät kustannukset sekä työkustannukset, joiden suuruus riippuu valitusta kasvatusnopeudesta.

Työn tilasi Maitoa ja naudanlihaa Keski-Suomesta -koulutushanke. Opinnäytetyössä toteutettiin laskuri sonnin kasvatustehokkuuksien vertailuun. Laskuri on toteutettu Microsoft Office Excel -taulukkolaskentaohjelmaan. Tehokkuuksien vertailu toteutettiin tekemällä molemmille kasvatustehokkuuksille omat katetuottolaskelmat, jolloin yksityiskohtien vertailu on helppoa. Laskuriin syötetään tarvittavat hintatiedot sekä tiedot rehuanalyysistä. Laskuri optimoi halvimmat mahdolliset rehuyhdistelmät Ratkaisija-apuohjelman avulla, jonka jälkeen vertailu on valmis.

Laskurin tuloksien perusteella naudan kasvatustehokkuuden valintaan tulisi kiinnittää aikaisempaa enemmän huomiota, kun koko tilan tuotantoa suunnitellaan. Jo pienellä sijoituksella päivittäisen rehuannoksen parantamiseen voidaan sonnien kasvatusaikaa lyhentää huomattavasti. Kasvatusajan lyhentäminen vähentää huomattavasti kiinteitä kustannuksia ja työmäärää kasvatettua eläintä kohden sekä lisää tulosta koko kasvattamoa kohden. Säästö on keskimäärin niin suuri, ettei sonneja kannata kasvattaa pitkään suuria tukia tavoitellen. Suurin ongelma laskurin tarkkuudessa johtuu maitorotuisten sonnien kasvupotentiaalin huonosta tuntemisesta, jota tulisi jatkossa tutkia kasvatuksen tehostamiseksi.

The objective of this Thesis was to clear up the profitability of growing dairy bulls by researching the growing efficiency. The feeding of dairy bulls is based on domestic fodder production in Finland. Feed quality restricts feeding, but the growth potential of bulls can be made the most of by adding the right amount of supplement fodder in feed. Fixed costs and work costs have an influence on the profitability of the dairy bulls growing. Level of those variables depends on the rate of growing speed.

This thesis was commissioned by the “Milk and beef from Central Finland” -training project. The purpose of the Thesis was executing a calculator for comparing bulls growing efficient. The calculator was carrying out in Microsoft Office Excel spreadsheet program. The calculator has a contribution calculation for both growing efficiency options, so details are easier to compare.

The results are clear. Growing efficiency affects much in fixed- and work costs and also the amount of total feeding costs. With small investment in daily feed can shorten the growing time much. Fixed- and work costs lower at the same time when growing time gets shorter and production profit increases when more bulls can be sold to slaughterhouse. It is important to research more bulls growth potential which would help lower the feeding costs even more.