Ikääntyvien näkemyksiä keittiöidensä toimivuudesta

Abstract

Tämän tutkimuksen tarkoituksena oli selvittää, minkälaisia keittiön kalusteita satakuntalaisilla ikääntyvillä on tällä hetkellä ja mitkä ovat heidän mielestään parhaiten toimivia ratkaisuja. Lisäksi tavoitteena oli löytää ongelmakohtia ja sitä kautta muutosehdotuksia, miten ikääntyville voitaisiin tarjota esteetön keittiö. Tässä työssä keskityttiin keittiön kalusteiden lisäksi selvittämään, minkälaiset hana- ja vesipisteratkaisut tutkimukseen osallistuneilla oli. Tutkimuksen tavoitteena oli tuottaa tietoa Satakunnassa toimivan Esteetön elämä – hankkeen käyttöön. Tutkimusmenetelmänä käytettiin strukturoitua haastattelua. Haastattelut tehtiin yhteensä 30 ikääntyneen kotona. Lisäksi kussakin kohteessa otettiin valokuvia keittiön parhaiten ja huonoiten toimivista ratkaisuista.

Tulosten mukaan keittiön kalusteiden yleisin materiaali oli kuitulevy ja maalattu mattapinta. Kaikilla haastateltavilla oli perinteiset sivulle aukeavat kaapin ovet. Työtasojen pintamateriaaleista yleisin oli melamiini. Kaikilla haastateltavilla oli perinteinen vipuvarrellinen hana. Juoksuputkien vaihtoehdoista yleisin oli pitkä ja liikuteltava. Vesipisteistä yleisin vaihtoehto oli yhdistelmä, jossa on kaksi allasta, muodoltaan neliskulmaiset ja lisäksi tiskipöytä altaiden yhteydessä. Parasta ratkaisua keittiössä kysyttäessä, vastaajat olivat keittiöönsä tyytyväisiä kokonaisuutena eivätkä osanneet eritellä yksittäisiä asioita. He joilla oli puuhella tai leivinuuni, olivat tyytyväisiä niihin. Muutosehdotuksia selvitettäessä tuli myös esiin tyytyväisyys omaan keittiöön. Suurin osa ei muuttaisi mitään. Kulmakaappien sekä ala– ja yläkaappien käyttäminen koettiin kuitenkin hankalaksi.

Ikääntyneet olivat yleisesti tyytyväisiä ja tottuneita keittiöihinsä. He eivät osaa vaatia muuta, eivätkä toisaalta välttämättä tiedä mitä vaihtoehtoja nykymarkkinoilla on. Mahdollisiin puutteisiin he ovat keksineet itse ratkaisuja tai ovat kokonaan käyttämättä kalustetta tai ratkaisua, jos se ei ole toimiva.

The aim of this study was to find out what kind of kitchen fixtures the elderly in Satakunta region currently have and which solutions they find to be the most practical. In addition, this study aimed to locate problems and then propose changes in the process of providing the elderly with accessible kitchens. In addition to kitchen fixtures, this study concentrated on finding out what kind of tap and water supply solutions the participants had. The aim of the study was to generate information to be utilised in the Esteetön elämä (Accessible Life) project in Satakunta. The research method used was a structured interview. Interviews were conducted at a total of 30 homes of elderly people. In addition photographs were taken at each location to show the best and worst solutions in the kitchen.

The results show that the most common material in the kitchen fixtures was fibreboard and painted matt surface. All interviewees had traditional cabinet doors that open to the side. The most common work top material was melamine. All interviewees had a traditional tap with a lever arm. In supply pipes the most common alternative was the long and mobile one. In water supplies the most common alternative was a combination of two square basins with a steel work top. When asked what would be the best solution for their kitchen the interviewees were happy with their kitchens on the whole and were not able to specify details. Those with a wood burning stove or a baking oven were happy with them. When asked about proposals for changes they also expressed satisfaction with their own kitchens. The majority would not change anything. However, some interviewees expressed difficulties in using the corner cabinets and base and wall cabinets.

On the whole, the elderly were satisfied with their kitchens and were used to them. They don’t know how to ask for more and are, on the other hand, not aware of what is available today. When faced with a problem they have come up with their own solution, or, if they find a fixture or a solution is not practical they simply do not use it.