Liiketoiminnan kehittäminen : Crema Catering, Kahvila Paawo, Köökki

Abstract

Tämä opinnäytetyö keskittyy uuden yrityksen perustamiseen ja sen sekä kahden muun yrityksen kehittämiseen ja niiden brändien vahvistamiseen. Tämä työ punoo yhteen kolmen yrityksen strategisen tulevaisuuden suunnitelman. Apuna käytetiin havainnointia, pavelumuotoilua ja dokumenttianalyysia. Havainnoinnin avulla saatiin tarkkaa tietoa käyttäjien tarpeista ja yritysten prosessien heikkouksista. Palvelumuotoilun avulla saatiin ideoita yritysten kehittämiseen. Dokumenttianalyysillä saatiin tärkeää tietoa yritysten toiminnasta yritystoiminnan erilaisten dokumenttien kautta. Yritysten toimintaa analysoitiin myös SWOT-nelikenttäanalyysin sekä Business Model Canvas- mallipohjan avulla. Lisäksi työ sisältää liiketoiminnan menestymisen kannalta tärkeitä strategisia elementtejä ja viitekehyksen optimaaliseen toimintaan. Tässä työssä kuvattujen liiketoimintamallien ja työkalujen avulla yritykset voivat jatkossa toimia paremmin, pitää yllä jatkuvaa kehittymistä, ennakoida ja keskittyä luottavaisin mielin tulevaan.