Inverkan av vassleprotein i samband med styrketräning på ökning av muskelmassa

Abstract

Proteintillskott är populära bland fysiskt aktiva personer. Protein består av aminosyror som har olika uppgifter och egenskaper. De två huvudsakliga proteinkällorna i mjölk är kasein och vassle. Vassleprotein innehåller höga halter av grenade aminosyror (BCAA) som är viktiga faktorer vid reparation och återuppbyggnad av vävnad. Aminosyrorna i vassleprotein absorberas effektivt. För att effektivt öka muskelmassa krävs balans av träning, vila och näring. Protein påverkar muskeltillväxten genom att fungera som byggstenar.

Syftet med denna systematiska litteraturstudie är att ta reda på om vassleprotein i samband med styrketräning inverkar på ökning av muskelmassa hos friska, vuxna individer och i så fall på vilket sätt. Frågeställningen inom studien är: Inverkar vassleprotein i samband med styrketräning på ökning av muskelmassa och i så fall på vilket sätt?

Frågorna besvarades genom en systematisk litteraturstudie baserat på Forsberg & Wengström (2008). Femton artiklar inkluderades för att besvara forskningsfrågorna. Artiklarna var publicerade 2007 – 2012 och skrivna på engelska. Resultaten indikerar på att vassleprotein har positiv effekt på ökning av muskelmassa. Muskelmassan tycks öka främst i och med förändring i proteinsyntes, aminosyrkoncentration, anabola hormoner och muskelhypertrofi då styrketräning kombineras med intag av vassleprotein. Endast 2 av 15 artiklar kom fram till att vassleprotein inte inverkade positivt på resultatet. Informationen som erhållits kan användas allmänt som råd samt som ett hjälpmedel inom instruktörsarbete.

Proteiini lisäravinteet ovat suosittuja fyysisesti aktiivisten ihmisten keskuudessa. Proteiinit koostuvat aminohapoista, joilla on erilaiset toiminnot ja ominaisuudet. Maidon kaksi olennaisinta proteiinilähdettä ovat kaseiini ja hera. Heraproteiini sisältää korkeita pitoisuuksia haaraketjuisia aminohappoja (BCAA), jotka ovat tärkeitä tekijöitä kudosten korjaamisessa ja jälleenrakentamisessa. Heraproteiinin aminohapot imeytyvät tehokkaasti. Tehokkaan lihasmassan kasvuun tarvitaan tasapaino liikunnasta, levosta ja ravitsemuksesta. Proteiini vaikuttaa lihasten kasvuun toimimalla rakennusaineena. Tämän systemaattisen kirjallisuuskatsauksen tarkoitus on selvittää, vaikuttaako heraproteiini voimaharjoittelun yhteydessä lihasmassan kasvuun terveillä aikuisilla, ja jos vaikuttaa niin miten. Tutkimuskysymykset ovat: vaikuttaako heraproteiini ja voimaharjoittelu lihasmassan kasvuun, jos vaikuttaa niin millä tavalla? Kysymyksiin vastattiin systemaattisen kirjallisuuskatsauksen avulla, joka perustuu Forsberg & Wengström (2008). Viisitoista artikkelia sisällytettiin ja tutkittiin niin, että ne vastasivat tutkimuksen kysymyksiin. Artikkelit julkaistiin 2007 - 2012 ja olivat kirjoitettu englanniksi. Tulokset osoittavat että heraproteiinilla on myönteinen vaikutus lihasmassan kasvuun. Lihasmassa näyttää lisääntyvän suurimmaksi osaksi proteiinisynteesin aminokonsentraatiosta, anaboolisista hormooneista ja lihasten hypertrofiasta silloin kun voimaharjoittelu yhdistetään vassleproteiinin saantiin. Vain kaksi viidestätoista artikkelista päätteli, että heraproteiini ei vaikuttaisi positiivisesti tulokseen. Saatuja tietoja voidaan käyttää yleisesti ohjeena ja välineenä ohjaajan työssä.

Protein supplements are popular among physically active people. The protein consists of amino acids that have different functions and characteristics. The two main sources of protein in milk is casein and whey. Whey protein contains high levels of branched chain amino acids (BCAA) which are important factors in the repair and reconstruction of tissue.The amino acids in whey protein are absorbed effectively. In order to effectively increase muscle mass balance of exercise, rest and nutrition are required. Protein affects muscle growth by acting as building blocks. The purpose of this systematic literature review is to find out if whey protein in conjunction with resistance training affects the structure of muscle mass in healthy adult subjects and if so, in what way. The research questions in the study are: Does whey protein and resistance training have an impact on increasing muscle mass and if so, how? Questions were answered by a systematic literature review based on Forsberg & Wengström (2008). Fifteen articles were included to answer the research questions. Articles were published 2007 - 2012 and written in English. The results indicate that whey protein has a positive effect on increasing muscle mass. Muscle mass seems to increase primarily due to changes in protein synthesis, aminoacid concentration, anabolic hormones and muscle hypertrophy when strength training is combined with intake of whey protein. Only 2 of 15 articles concluded that whey protein did not impact positively on the results. The information obtained can be used as a tool in the instructor's work and as advice.