Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Mikkelin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Mikkelin ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

TURBOSWING- RASVANEROTTIMEN HUOLTOTARPEEN KARTOITUS JA HUOLLETTAVUUDEN KEHITYS

Pulliainen, Jaakko (2013)

 
Avaa tiedosto
Opinnaytetyo_JaakkoPulliainen.pdf (1.323Mt)
Lataukset: 


Pulliainen, Jaakko
Mikkelin ammattikorkeakoulu
2013
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201305138147
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tavoitteena oli kartoittaa Jeven Oy:n TurboSwing-rasvanerottimen huollontarvetta ja tutkia mahdollista huollettavuuden kehitystä. Tutkimus suoritettiin puhelinhaastatteluilla. Tutkittavat kohteet olivat ammattikeittiöitä, joihin Jeven Oy oli toimittanut vuosina 2011–2012 TurboSwing-rasvanerottimella varustettuja huuvia tai ilmastointikattoja.

Haastattelussa tiedusteltiin keittiön kuormitusta, puhdistuksen työnjakoa ja puhdistusväliä. Haastatte-lussa kysyttiin myös, onko TurboSwing vaikea huoltaa ja miksi, sekä parannusehdotuksia. Vastanneista 73 % piti TurboSwing-rasvanerotinta helppona puhdistaa. Haastatteluissa nousi myös esille ongelmia, joita puhdistuksen yhteydessä oli ilmennyt.

Haastateltavien saavuttaminen oli hankalaa ja työlästä, mutta puheluita soittamalla vastauksia alkoi saa-da. Ongelmana oli myös, että monessa kohteessa rasvanerottimet olivat niin uusia, että niihin ei oltu tehty vielä puhdistus- tai huoltotoimenpiteitä.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste