Majoitusalan osaamistarpeet ja niiden ennakointi Satakunnassa

Abstract

Tässä opinnäytetyössä tutkittiin ja ennakoitiin ammatillisia osaamistarpeita majoitusalalla. Tutkimus pohjautui Opetushallituksen Valtakunnallinen ammatillisten osaamistarpeiden ennakointi (VOSE) -projektiin, jossa tarkasteltiin muun muassa matkailu- ja ravitsemisalan osaamistarpeita tulevaisuudessa. Tutkimuksessa keskityttiin tarkastelemaan osaamistarpeita Satakunnan alueen majoitusalan yrityksissä. Tutkimuksen päätavoitteena oli selvittää, minkälaista osaamista majoitusalan yrityksissä tällä hetkellä on sekä millainen osaaminen korostuu tulevaisuudessa. Tutkimuksessa verrattiin Satakunnan majoitusalan yrityksiin tehdyistä haastatteluista saatuja tuloksia valtakunnallisiin tuloksiin majoitusalan osaamistarpeista.

Tutkimuksen teoreettisessa osuudessa käsiteltiin ammatillista osaamista eli mistä tekijöistä, tiedoista ja taidoista majoitusalan ammattitaito koostuu. Tutkimuksessa tarkasteltiin matkailualan koulutuksen tarjoamaa opetusta Satakunnan alueella. Teoriaosuudessa selvitettiin myös tulevaisuuden ennakointia eli mitä ennakointi on ja miksi se on tärkeää. Teoriaosuudessa perehdytään Opetushallituksen toimintaan, Valtakunnallisten ammatillisten osaamistarpeiden ennakointi -projektiin sekä osaamistarpeiden dokumentointi- ja hallintajärjestelmä C&Q-professioniin (competence & qualifications). Järjestelmää käytettiin tutkimuksessa apuna haastattelutulosten ylös kirjaamisessa.

Tässä tutkimuksessa tutkimustuloksia osaamistarpeista tarkasteltiin ja ennakoitiin käyttäen apuna kvalifikaatioiden luokitusjärjestelmää, jossa osaaminen oli jaettu eri pääkategorioihin ja alakategorioihin. Nämä pääkategoriat olivat toimialariippumattomat yleistiedot ja taidot, tuotteiden tuotanto-osaaminen, palvelujen tuotanto-osaaminen, liiketoimintaosaaminen, asiakassuhteiden hallinta, työyhteisöosaaminen, henkilökohtaiset ominaisuudet ja asenteet sekä tutkimus- ja kehitysosaaminen. Tutkimustulokset olivat melko yhtenäisiä, kun verrattiin Satakunnan alueen tuloksia valtakunnallisiin tuloksiin. Satakunnan tulevaisuuden ammatillisessa osaamisessa korostuivat järjestelmäosaaminen, ekologisuus, tuote- ja palvelutuntemus, asiakaspalvelutaidot, hinnoittelutaidot, ennakoivat ajattelu- ja toimintatavat, myyntitaidot, johtamistaidot, muutosvalmius sekä kehitys- ja tutkimusosaaminen.