Kahvilan konseptiin sopiva sisustus : Yhteistyössä Café BrownZin kanssa

Abstract

Opinnäytetyön tavoitteena on laatia sisustussuunnitelma ja sen toteutus Café BrownZiin, joka sijaitsee Turussa, ostoskeskus Hansassa. Sisustuksen tulee tukea kahvilan konseptia ja olla viihtyisä niin asiakkaiden kuin työntekijöidenkin mielestä. Haasteena sisustuksessa on viihtyisän tunnelman luominen vilkkaassa ja meluisassa ympäristössä, sekä sisustuksen toteutus mahdollisimman pienellä budjetilla. Suunnitelmaan vaikuttaa toimeksiantajan toiveet ja ideat, jotka syntyvät keskusteluista toimeksiantajan kanssa. Tutkimusmenetelmänä käytän havainnointia sekä Turun muista kahviloista, että Café BrownZista. Suunnitelma toteutetaan yhdessä toimeksiantajan kanssa. Lisäksi valmistan itse kahvilaan esimerkiksi leipähyllyjä ja tilanjakajia, sekä värjään kangasta josta ompelen verhot ja pöytäliinat. Lopputuloksena on viihtyisä ja toimiva tila joka houkuttelee asiakkaita.

Arbetets syfte är att planera en inredning och genomföra planerna till Café BrownZ som finns i Åbo, i köpcentret Hansa. Inredningen ska stöda caféets koncept och kännas bekväm och trevlig för både kunderna och personalen. Utmaningen med inredningen är att skapa en behaglig atmosfär i en hektisk och högljudd miljö, och att genomföra planerna med så liten budget som möjligt. Inredningsplanen påverkas av uppdragsgivarens önskemål och idéerna som uppstår under diskussioner mellan mig och uppdragsgivaren. Som forskningsmetod använder jag mig av observation, där jag observerar både andra caféer i Åbo och Café BrownZ. Planerna genomförs tillsammans med uppdragsgivaren. Jag kommer också att själv tillverka t.ex. hyllor för bröd och skärmväggar, och också färga tyg som jag sedan syr gardiner och borddukar av. Slutresultatet är ett bekvämt och funktionellt utrymme som lockar kunder.

The purpose of the assignment is to make a plan for the interior and implement it for Café BrownZ in Turku, Hansa shopping Centre. The design for the interior should support the concept of the cafe and be comfortable for the costumers as well as the staff. The challenge is to create a comfortable feel in a rather hectic and loud space, and do it all within a minimum budget. The interior design plan is influenced by the client’s wishes and the ideas coming up in my discussions with the client. I am going to use observation as my research method, and I will observe other cafes in Turku as well as Café BrownZ. The cafe will be decorated together with the client. I will also make for example shelves for bread and room dividers, as well as color fabric and use it for curtains and tablecloths. The result is a comfortable and functional space that draws customers.