Perehdytysprosessin kehittäminen toimeksiantajayrityksessä

Abstract

Tämän opinnäytetyön tavoitteena on kehittää toimeksiantajayrityksen ravintolan perehdytysprosessia. Perehdytysprosessin kehittäminen sisältää perehdytyksen systemaattisuuden, tasalaatuisuuden ja seurannan kehittämistä. Kehittäminen on toteutettu laatimalla toimeksiantajayritykselle käytännönläheinen produkti.

Toimeksiantajayritys on globaali huonekalujen ja kodinsisustustuotteiden myyjä. Toimeksiantajayrityksessä toimii myös sen oma ravintola. Tämä opinnäytetyö keskittyy ravintolan perehdytysprosessin kehittämiseen.

Perehdyttäminen on ensimmäinen vaihe uuden työntekijän kehittämisessä yrityksen sisällä. Perehdyttäminen on työnantajan laillinen velvoite, mutta osana henkilöstön kehittämistä myös paljon enemmän. Perehdyttämisen avulla voidaan jalkauttaa strategiaa.

Produktin tavoitteena on kehittää perehdytysprosessia toimeksiantajayrityksessä. Produkti on kolmeosainen ja koostuu perehdytyskansiosta, perehdytyslistasta ja perehdytyksen seurantakeskustelun rungosta.

Perehdytyskansio on kattava opas ravintolatyöntekijän työhön. Perehdytyskansio toimii uuden työntekijän perehtymisen tukena. Toisaalta perehdytyskansion sisältö muodostaa rungon perehdytyksen sisällölle, jolloin perehdytys on tasalaatuista kaikille uusille työntekijöille.

Perehdytyskansion sisältö vastaa perehdytyslistaa, joka toimii kummin muistilistana perehdytyksen aikana. Perehdytyslistaan on kerätty kaikki perehdytettävät asiat laajoiksi kokonaisuuksiksi, jotka on selitetty auki perehdytyskansiossa. Perehdytyslistan ansiosta perehdytys on systemaattisempaa. Perehdytyslista toimii myös perehdytyksen seurannan tukena.

Perehdytyksen seurantakeskustelun runko toimii sisältönä perehdytyksen seurantakeskustelulle. Seurantakeskustelussa varmistetaan perehdytyksen riittävyys ja onnistuminen sekä ohjataan uuden työntekijän kehitystä. Produktin kolme osaa tukevat toisiaan muodostaen hyödyllisen kokonaisuuden toimeksiantajayrityksen perehdyttämisen kehittämiseksi.

The purpose of this thesis was to develop the introduction process in the restaurant of the client corporation. Developing the introduction process includes the development of homogeneity and being systematic in the introduction, and the development of introduction follow-up. The development was accomplished by creating a practical product for the client to use.

The client corporation is a global company selling furniture and interior decoration products. In the client corporation premises operates the client’s own restaurant. This thesis is focused on developing the introduction process only in the restaurant.

Introduction is the employer’s legal obligation but as a part of human resource development it can be much more. Introduction is a way to implement corporate strategy. The product of this thesis consists of three parts: introduction file, introduction list and an outline for introduction follow-up conversation.

The introduction file helps new employees to get familiar with the job and, furthermore, the file also functions as an outline for those who are responsible for the introduction of new employees. Due to the introduction file, introduction is homogeneous for all new employees.

The introduction list corresponds to the content of the introduction file. The introduction list supports the person providing the introduction to new employees. The list provides the big picture of everything that needs to be introduced. Due to the introduction list, introduction is more systematic. The introduction list also supports the follow-up of introduction.

The outline of introduction follow-up conversations functions as the content of follow-up conversations. In the follow-up conversations it is possible to make sure the provided introduction is sufficient and successful. In the follow-up conversation it is also possible to guide the new employee to develop further. The three parts of this product support one another by creating a useful aid to develop the client’s introduction process.