Toimivia ratkaisuja nautakarjatilojen luomulaitumille : keskisuomalaisten viljelijöiden kokemuksia

Abstract

Laiduntaminen on keskeisessä roolissa luonnonmukaisessa nautakarjatuotannossa. Sulava ja hyvälaatuinen laidunrehu parantaa maitotuotosta ja lisää päiväkasvua. Lisäksi laidunnus on tärkeässä roolissa niin eläinten hyvinvoinnin kuin luomubrändin näkökulmasta. Luomuun siirtyy vuosittain ennätysmäärä kotieläintiloja, jotka pohtivat laiduntamisen järjestämistä ja viljelyä käytännössä omalla tilallaan. Työn tavoitteena oli selvittää teemahaastattelun avulla luonnonmukaiseen tuotantoon kuuluvilta nautakarjatiloilta käytännön kokemuksia laidunviljelystä ja laidunnuksen toteutuksesta.

Opinnäytetyössä kuvaillaan luonnonmukaisen laitumelle tunnusomaiset piirteet, laidunviljelyn perusperiaatteet, soveltuvat kasvilajit sekä laidunsysteemit nautakarjatiloilla. Laiduntamisen järjestäminen käytännössä vaikuttaa merkittävästi siihen, kuinka laidunrehusta saadaan paras hyöty tuotannossa.

Opinnäytetyössä esitellään pääosin keskisuomalaisille luomunautakarjatiloille toteutetun teemahaastattelun tulokset. Tiloihin kuului sekä emolehmä- että lypsykarjatiloja. Tulosten analysoinnissa nousi esille, että tiloilla laidunta ei ole riittävästi tarpeisiin nähden. Laidunalan lisäämistä rajoitti eniten teiden läheisyys ja peltolohkojen kaukainen sijainti tilaan nähden. Laidunlohkojen maanmuokkaus uusimisen yhteydessä nousi selkeästi esille tärkeänä toimenpiteenä rikkakasvien esiintymisen ennaltaehkäisyssä ja torjunnassa. Tiheää nurmikiertoa ja säännöllistä laitumen uudistamista pidettiin tärkeänä laitumen hyvän sadontuottokyvyn kannalta, vaikka viljelijät eivät juuri pystyneet kuvailemaan laitumien satotasoja. Noin puolet haastatteluun osallistuneista tiloista käyttivät samaa siemenseosta laitumelle kuin säilörehunurmellekin. Säilörehuntuotannon ja laidunnuksen tuotantokustannuksia verrattaessa tiloista suurin osa näki laidunrehun edullisempana.

Grazing has a very important role in organic bovine cattle production. Digestible and high-quality herbage improves milk yield and daily growth. Grazing is also very important from the perspective of cattle welfare and organic the brand. There are a record number of farms that shift to organic production from conventional farming per year. These farms are reflecting the practical management and growing of organic pastures. The aim of the thesis is to find out the practical experiences from the farms of how the grazing is organized and how the cultivation of organic pastures happens.

The study includes the characterization and the main points of growing the organic pasture, the grazed species and the different systems of pasturage. The practical organizing of grazing has significant effects on the benefits that can be achieved from the herbage.

The study presents the results of the interview which was made with the organic bovine cattle farmers from central Finland. The used interview method was theme interview. The farms included dairy cattle farms and beef cattle farms. The main points of the results were that the farms do not have enough range for their cattle. The limiting factors for increasing the pastures were the roads and fields that are located too far from the farms. Cultivation of soil has an important role in the prevention and controlling of weeds especially during the regeneration of pasture. Regular regeneration of pasture became the main effect for the good amount of herbage. Half of the farmers use the same species of plants in the pastures as in the silage production. Comparing the production costs of silage and pasture, the most of the farmers found the pasture more inexpensive.