Puhtia peliin - nuoren salibandypelaajan ruokavalio

Abstract

Opinnäytetyön aiheena on nuoren salibandyn pelaajan ravitsemus. Työssä tehtiin tutkimus lasten ja nuorten salibandyn pelaajien ruokailu- ja unitottumuksista, jonka jälkeen valmistettiin ravinto-opas. Opinnäytetyön toimeksiantajana toimi Urheiluseura Hatsina.

Opinnäytetyö koostuu kahdesta osuudesta: työn teoreettisesta viitekehyksestä sekä käytännön osuudes-ta. Lisäksi käytännön osuus jakautuu kahteen osaan: tutkimukseen ja ravinto-oppaan laadintaan. Opin-näytetyön teoreettinen viitekehys koostuu nuoren urheilijan ruokavalion koostamisesta ja sen eri osa-alueista, kuten ravitsemuksen merkityksestä urheilulle, ateriarytmityksestä ja kilpailupäivän ravinnosta.

Tutkimuksessa käytettiin kvantitatiivista eli määrällistä tutkimusmenetelmää. Tutkimus tehtiin keväällä 2013 ruokapäiväkirja menetelmää käyttäen ja niistä saadut tulokset antoivat suunnan ravinto-oppaan painopisteille sekä antoivat toimeksiantajalle tietoa kasvavien, salibandya harrastavien lasten ja nuorten ruokailusta ja unen määrästä.

Ravinto-oppaassa käsitellään mm. perusravintoaineita, ravinnon ja nesteen merkitystä ennen harjoituk-sia, harjoitusten aikana ja niiden jälkeen sekä ateriarytmitystä aamiaisesta iltapalaan harjoitus ja pelipäi-vinä. Oppaassa tulee esiin myös unen merkitys ja mukana on myös nopeita välipalavinkkejä.

The topic of this thesis is the nutrition of youth floorball players. A survey of children and youth floorball player’s dietary and sleeping habits was conducted for this survey. After the survey a dietary guide was made. The client of the thesis was Urheiluseura Hatsina.

The thesis consists of two parts: theoretical framework and practical part. The practical part is divided into two parts: the survey and dietary guide. The theoretical framework consists of young athlete’s die-tary compilation and its different parts such as the meaning of nutrition in sports, meal rhythms and nu-triment on competition day.

The survey was carried out using quantitative research methods. The survey was made in spring 2013 using a food diary method. The results of the survey gave direction for the dietary guide and also gave knowledge about growth, young floorball players’ diets and amount of sleep of the clients.

The dietary guide deals with primary nutrition, nutriments and liquid’s meanings before training, during training and after training. Also food rhythms from breakfast through the evening meal during training and competition days are included in the guide. The guide also deals with the importance of sleep and there are some quick snack tips.