Haku
Viitteet 1-1 / 1
Vastuullisesti tuotettu perinneruoka : taustaselvitys oulaistelaisen perinneruoan kehittämiseen
(2023)
Työn aiheena oli vastuullisesti tuotetun perinneruoan tuotekehittelyhankkeen taustaselvitys. Hankkeen ideana on kerätä paikalliset ruokatarinat, jonka pohjalta on tarkoitus kehittää laajassa yhteistyöverkostossa alueellisesti ...