Kumppanuusmaatalous lähellä tuotetun ruoan jakelukanavana : Kansainvälisen tiedon tuominen Suomeen

Abstract

Tämän opinnäytetyön tilaajana toimii tiedotemateriaalin osalta ProAgria Oulun/Oulun Maa- ja kotitalousnaisten hallinnoima YmpäristöAgro II-tiedotushanke. Opinnäytetyö tehtiin hankkeen lähiruokaosioon, sillä kumppanuusmaatalous on yksi menetelmä hankkia lähellä tuotettua ruokaa. Kumppanuusmaatalouden harjoittamiseen on useita erilaisia menetelmiä. Tiivistetysti voidaan sanoa, että kumppanuusmaataloudessa viljelyn riskit ja palkkiot jaetaan yhdessä viljelijän ja kuluttajien kesken.

Työn tilaajan kotisivuille laaditaan tiedotteita opinnäytetyön pohjalta. Näin kirjoitettu tieto on saatavissa opinnäytetyön lisäksi myös tiedotteissa. Tiedottamalla uusista ja erilaisista lähiruoan jakelukanavista pyritään laajentamaan alueen yrittäjien tietämystä erilaisista myyntikanavavaihtoehdoista. Hanke pyrkii myös tiedottamaan kuluttajille erilaisista tavoista ostaa lähellä tuotettua ruokaa.

Kumppanuusmaataloutta on harjoitettu maailmalla jo useita vuosia, mutta Suomeen se on saapunut vasta muutama vuosi sitten. Työssä keskitytään tuomaan uutta kansainvälistä tietoa Suomeen hyödynnettäväksi. Lisäksi käsitellään suomalaista kumppanuusmaataloutta.

Opinnäytetyössä laadittiin internetkysely, joka suunnattiin suomalaisessa kumppanuusmaataloudessa mukana oleville. Kyselyn avulla haluttiin selvittää, voidaanko suomalaiseen kumppanuusmaatalouteen soveltaa kansainvälistä tietoa. Kysely osoitti kumppanuusmaataloudessa mukana olevien henkilöiden olevan kiinnostuneita saamaan vastauksia tiettyihin haasteisiin ulkomailta. Tulokset osoittavat, että Suomessa on jo pystytty hyödyntämään muiden maiden hyviä käytäntöjä. Lisäksi kyselyn tulosten mukaan suomalaiset kumppanuusmaataloudet ovat kertoneet omista käytännöistään ulkomaisille tahoille.

Tehty kysely osoittaa, että kumppanuusmaatalouteen liittyen tarvitaan lisää tiedotustyötä ja tiedonvälitystä. Yksi vaihtoehto tiedonkulun lisäämiseen voisi olla järjestö, joka ajaisi kumppanuusmaatalouksien asiaa ja tiedottaisi toimintamenetelmästä kuluttajille.

YmpäristöAgro II-project which is administered by ProAgria Oulu/Oulun Maa- ja kotitalousnaiset subscribed the data sheet material of this thesis. The thesis was done for the project’s local food section, because CSA is one way to purchase locally produced food. There are different ways to carry on CSA. A short way to describe it: the risks and benefits of farming are shared jointly between the producer and the consumers.

Data sheet material will be written for the subscriber based on the thesis. So the information written for the thesis can be also found on data sheets. The YmpäristöAgro II-project aims to inform the local entrepreneurs of new and different local food distribution channels. The project also aims to inform consumers of different ways to buy local food.

The main point of the thesis is to bring new international knowledge of CSA to Finland. The thesis also introduces Finnish CSA. The topic of the thesis is timely because CSA has been carried on worldwide for many years and it arrived to Finland only a few years ago.

The thesis includes an internet survey, which was directed to the people who are involved in the Finnish CSA. The survey was made to discover if it is possible to apply international knowledge to the Finnish CSA. The survey indicated that the people involved in CSA are interested in getting answers to certain challenges from abroad. The results show that Finnish groups have already exploited good customs of other countries. Also the Finnish CSA members have told about their customs abroad.

There is a need to increase the knowledge of CSA. One option to increase the flow of information is an organization which could fight the case of CSA groups and inform the consumers about the method.