Luomu Hämeen maatalouden sidosryhmissä

Abstract

Opinnäytetyöni tarkoituksena oli etsiä syitä siihen, miksi Hämeessä luomutuotantoa on niin vähän muuhun Suomeen verrattuna. Tämän tiedon avulla Hämeen alueen luomutuotannon tilaa voisi kehittää parempaan suuntaan. Työn toimeksiantajana toimi HAMK/Huomisen Osaajat.

Syiden selvittämiseksi Hämeen alueella toimiville maatalouden sidosryhmille lähetettiin verkkokysely. Kysely toteutettiin käyttämällä Webropol-palvelua. Kohderyhmään kuului henkilöitä neuvonnasta, koulutuksesta, tutkimuksesta, edunvalvontajärjestöistä, elintarviketeollisuudesta, kauppa- ja panosteollisuudesta sekä maatalousviranomaisia.

Työn teoriaosa koostui Hämeen alueen kuvauksesta, missä kerrotaan hieman Hämeen alueen muutoksista ja nykytilanteesta maatalouden kannalta. Tärkeä rooli luomutuotannon lisäämisessä on Euroopan Unionin sekä valtakunnallisella tasolla Suomen hallituksen laatima luomustrategia, joka tähtää luomutuotteiden tuottamisen ja käytön lisäämiseen. Teoriaosassa kerrotaan myös luomutuotteiden tämän hetkisistä markkinoista ja niiden kehittymisestä.

Päätuloksina kyselystä selvisi, että luomutuotannon vähäisyyteen vaikuttavat Hämeessä vallitsevat asenteet sekä karjatalouden vähäisyys. Myös tällä hetkellä toimivien luomutuottajien pieni määrä vaikuttaa siihen, että uusia luomutuottajia ei ole aloittanut viime vuosina. Luomutuotannon lisäämiseksi Hämeessä pitäisi kehittää viljelijöiden välistä sekä viljelijöiden ja sidosryhmäläisten välistä yhteistyötä. Myös asenteiden tulisi muuttua ennakkoluulottomammiksi ja avoimemmiksi luomutuotannon suhteen. Vanhasta luopuminen ja uusien toimintatapojen oppiminen ja omaksuminen on tuottajille vaikeaa.

The aim of my Bachelor’s Thesis was to search reasons why there is so little organic farming in Häme compared to rest of Finland. With this information the state of the organic farming could be improved in Häme. The commissioner of this thesis was HAMK/Huomisen Osaajat.

To determine the reasons an online survey was sent to agricultural interest groups in Häme region. The Survey was carried out by using the Webropol-service. Target group consisted of persons from consulting, education, research, interest groups, food industry, trade and stake industry and agricultural authority.

The theory part consisted of a description of Häme region, where is told a little bit of changes of Häme region and the present state of agriculture. The strategy for organic farming has an important role when increasing organic farming. The strategy is made by the European Union and on the national level by Finnish government. It aims for producing and using more organic products. In the theory part is also told about the present state of organic products market and developments in the market.

The main results of the survey showed that the attitudes and lack of cattle farms reduce the amount of organic production in Häme. Also currently operating small number of organic producers affects to the fact that new organic producers have not started during the last few years. In order to increase organic production co-operation between producers and interest groups should be improved in Häme region. Also the attitudes should change to be more open-minded to organic production. Giving up old ways and learning and adopting a new way of acting is hard for producers.