Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Satakunnan ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Satakunnan ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
  • Näytä viite

Laitoshoidossa olevan ikääntyneen ravitsemus eräässä Varsinais-Suomessa sijaitsevassa hoitokodissa

Grönman, Saara (2013)

Avaa tiedosto
saara_gronman.pdf (5.350Mt)
Lataukset: 


Grönman, Saara
Satakunnan ammattikorkeakoulu
2013
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201403143166
Tiivistelmä
Tämän opinnäytetyön tarkoituksena oli arvioida MNA-mittarin seulontaosuuden avulla tutkimukseen osallistuneiden asukkaiden ravitsemustilaa eräässä Varsinais-Suomessa sijaitsevassa hoitokodissa. Lisäksi tarkoituksena oli selvittää, miten Valtion ravitsemusneuvottelukunnan laatimat ikääntyneiden ravitsemussuosituksien energian- ja proteiinin saanti toteutuvat kyseisten asukkaiden kohdalla. Ikääntyneille laadituissa ravintoainesuosituksissa on määritelty eri ravintoaineiden saantisuositukset. Tavoitteena oli teorian ja tutkimustulosten avulla kehittää kohdeorganisaation asukkaiden ruokailua ja ravitsemusta.

Tutkimuksessa käytettiin määrällistä eli kvantitatiivista tutkimusmenetelmää. Aineiston keräämiseen käytettiin ruokailun seurantalomaketta, jota hoitajat täyttivät viiden asukkaan kohdalla kolmen päivän ajan. Lisäksi opinnäytetyössä käytettiin ravitsemukseen liittyvää mittaria, Mini Nutritional Assessment -testiä. Ruokien energian ja proteiinin saantilaskelmissa hyödynnettiin Terveyden ja hyvinvoinninlaitoksen Internetsivujen Fineli-palvelua, jossa on laskettu ruokien ja elintarvikkeiden keskimääräisiä ravintosisältöjä. Tutkimusaineisto kerättiin keväällä 2013.

Tuloksia verrattiin ikääntyneille laadittuihin ravitsemussuosituksiin. Ruokailun seurannan tutkimustuloksena vain yhdellä asukkaalla viidestä täyttyi päivittäinen energiantarve ja kaksi asukasta sai tarpeeksi proteiinia ruokavaliostaan. MNA-mittarin seulontaosuudessa kahdella asukkaalla oli normaali ravitsemustila ja kolmella riski aliravitsemukselle oli kasvanut. Näille kolmelle asukkaalle olisi suositeltavaa tehdä MNA-testi kokonaisuudessaan.

Jatkossa olisi tarpeen kiinnittää huomiota ravitsemustilan arviointiin ja sen kehittämiseen. Ravitsemustilan arviointi tulisi tehdä säännöllisesti. Tulevaisuudessa voitaisiin myös tutkia, saavatko asukkaat ravinnostaan energian ja proteiinin lisäksi tarpeeksi nesteitä, kuitua ja D-vitamiinia. Kiinnostavaa olisi myös saada tämän kaltaisia tutkimuksia lisää eri ikääntyneiden palveluasunnoista sekä kotona asuvista ikääntyneistä ja verrata tuloksia keskenään.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt (Avoin kokoelma)
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste