Kananmunantuotannon laatukäsikirja Mäkelän Tilalle
Mäkelä, Mikko (2022)
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202204286354
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-202204286354
Tiivistelmä
Opinnäytetyön tarkoituksena oli laatia kananmunantuotannon laatukäsikirja Mäkelän tilalle. Tilalla on laatukäsikirja, mutta se käsittää koko tilan. Tiedonhaun ja yritystoiminnan helpottamiseksi sekä parantamiseksi, laatukäsikirja laadittiin vain kananmunantuotannolle. Lisäksi opinnäytetyössä kerrotaan yleisesti Suomen kananmunantuotannosta.
Opinnäytetyön tavoitteena oli saada toimiva laatukäsikirja vain kananmunantuotannolle. Tavoitteena oli myös selkeyttää maatalousyrityksen toimintaa ja auttaa työohjeistuksessa. Tiedon lisääminen kananmunantuotannosta ja sen osa-alueista oli myös yksi tärkeistä tavoitteista.
Laatukäsikirjaa tarvitaan yritysten laadun varmistamiseksi. Jokaisella yrityksellä tulee olla käsikirja siitä, miten omaa toimintaa pyritään ylläpitämään sekä edistämään turvallisella ja luotettavalla tavalla. Laatukäsikirja on oleellinen osa laadunhallintajärjestelmää.
Opinnäytetyön tavoitteena oli saada toimiva laatukäsikirja vain kananmunantuotannolle. Tavoitteena oli myös selkeyttää maatalousyrityksen toimintaa ja auttaa työohjeistuksessa. Tiedon lisääminen kananmunantuotannosta ja sen osa-alueista oli myös yksi tärkeistä tavoitteista.
Laatukäsikirjaa tarvitaan yritysten laadun varmistamiseksi. Jokaisella yrityksellä tulee olla käsikirja siitä, miten omaa toimintaa pyritään ylläpitämään sekä edistämään turvallisella ja luotettavalla tavalla. Laatukäsikirja on oleellinen osa laadunhallintajärjestelmää.