Nuorten terveelliseen ravitsemukseen vaikuttavat ohjausmenetelmät : systemaattinen kirjallisuuskatsaus

Abstract

Maailmanlaajuisesti ylipaino ja liikalihavuuden esiintyvyys kasvaa lasten ja nuorten keskuudessa liittyen epäterveellisiin ruokailutottumuksiin ja vähentyneeseen fyysiseen aktiivisuuteen. Ylipainon lisääntyessä kasvaa riski tyypin 2 diabetekseen sekä sydän- ja verisuonisairauksiin.

Opinnäytetyönä tehdyn systemaattisen kirjallisuuskatsauksen tarkoituksena on kuvata nuorten terveelliseen ravitsemukseen vaikuttavia ohjausmenetelmiä. Aineistoa haettiin Cinahl, Medic ja Food Sience Source tietokannoista, sekä manuaalisella haulla ajalta 8/2011-8/2021. Valinta- ja laadunarviointiprosessin jälkeen katsaukseen valittiin kahdeksan satunnaistettua kontrolloitua tutkimusta. Alkuperäistutkimusten tiedot jäsennettiin taulukkoon tutkimuskysymysten mukaisesti ja tulokset analysoitiin sisällönanalyysillä.

Tutkimustulosten mukaan vaikuttavimpia ohjauskeinoja nuorten terveellisen ravitsemuksen ohjauksessa ovat sellaiset interventiot, joissa on teoriaan pohjautuvat menetelmät, osallistuvuus menetelmissä, ruokahuolto osana interventiota ja teknologian hyödyntäminen sekä nuorten sosiaalisen verkoston huomioiminen. Tutkimuksissa käytettyjen ohjausmenetelmien myötä nuorten terveyttä edistävän ravinnon käyttö lisääntyi, lisätyn sokerin käyttö väheni ja itsepystyvyys parani ravitsemusvalintoja tehtäessä.

Kirjallisuuskatsauksen perusteella voidaan tehdä johtopäätös vaikuttavista ohjausmenetelmistä nuorten terveellisen ravitsemuksen lisäämiseksi: Vaikuttavia ohjauskeinoja ovat ne, joissa koulun ja kodin yhteistyö korostuu interventioissa. Systemaattisen kirjallisuuskatsauksen alkuperäisartikkeleissa on huomioitu myös moniammatillinen yhteistyö.

Kirjallisuuskatsaus osoitti lisätutkimuksen tarpeen teknologian hyödyntämisestä ohjauksessa. Tuloksia voidaan hyödyntää nuorten elintapaohjauksen kehittämisessä terveyden edistämiseksi ja elintapasairauksien ennaltaehkäisyssä.

Due to unhealthy nutrition and the lack of physical activity, obesity has increased globally amongst adolescents. Obesity increases the risk for a type 2 diabetes and cardiovascular diseases.

The aim of this systematic literature review conducted as a thesis was to describe effective guidance methods used to increase healthy eating habits within adolescents. The material was retrieved from the Cinahl, Medic and Food Science Source databases as well as searching manually. Eight RCT studies were selected for the review.

The most effective ways of guiding the healthy nutrition of young people were those in which emphasized the cooperation between school and home. Theory based methods were emphasized within the ways of guiding, the participative approach, nutrition as part of the intervention, utilising technology, and taking into account the social network of young people. The use of food that promotes the young people’s health increased, the use of added sugar was reduced and self efficacy increased whilst making healthy nutrition choices.

As a conclusion, effective guidance methods were those where school-home collaboration is emphasized in interventions. The literature review indicated the need for further research regarding effective guidance methods.