Ruoka-askel-hankkeessa neljä kuntaa rakentaa ilmastokestävämpää ja terveellisempää varhaiskasvatuksen ruokailua yhdessä tutkijoiden kanssa
Korkalo, Liisa; Nissinen, Kaija; Raulio, Susanna; Niinistö, Sari; Forma, Leena; Saarinen, Merja; Virtanen, Suvi (2022)
Ammattikeittiöosaajat
2022
All rights reserved. This publication is copyrighted. You may download, display and print it for Your own personal use. Commercial use is prohibited.
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2022062349054
https://urn.fi/URN:NBN:fi-fe2022062349054
Tiivistelmä
Ilmajoki, Kauhajoki, Kauhava ja Lahti ovat mukana Ruoka-askel-hankkeessa, jossa kehitetään päiväkotien ruokatarjonnan ravitsemuksellista laatua ja pienennetään ilmastovaikutuksia. Hanke tähtää toimintamalliin, jota voidaan myöhemmin hyödyntää myös muissa kunnissa.