Hyppää sisältöön
    • Suomeksi
    • På svenska
    • In English
  • Suomi
  • Svenska
  • English
  • Kirjaudu
Hakuohjeet
JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
Näytä viite 
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Centria-ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite
  •   Ammattikorkeakoulut
  • Centria-ammattikorkeakoulu
  • Opinnäytetyöt
  • Näytä viite

PROSESSIKUVAUKSET POUTTU OY:LLÄ : Kypsennys ja pakkaus

Kiviahde, Jukka (2014)

 
Avaa tiedosto
Jukka_Kiviahde.pdf (240.5Kt)
Lataukset: 


Kiviahde, Jukka
Centria ammattikorkeakoulu (Keski-Pohjanmaan ammattikorkeakoulu)
2014
All rights reserved
Näytä kaikki kuvailutiedot
Julkaisun pysyvä osoite on
https://urn.fi/URN:NBN:fi:amk-201405208796
Tiivistelmä
Opinnäytetyö tehtiin Pouttu Oy:lle, joka on Kannuksessa sijaitseva liha-alan yritys.

Työn aiheena oli prosessikuvausten laatiminen viipalointi- ja pakkaamo-osastojen kypsennys- ja pakkausprosesseille.

Työn tavoitteena oli selkeyttää tuotantoprosessia.

Työn tuloksena saatiin prosessikuvaus osaston jokaiselle tuotantolinjalle ja kuvaukseen kaaviot jokaiselle tuotteelle, tai tuoteryhmälle.

Teoriaosuus käsittelee prosesseja, niiden kuvaamista, selkeyttämistä ja tehostamista. Lisäksi käsitellään kypsennyksen ja pakkauksen valmistusprosessia.

Työn toteuttamisessa käytettiin Microsoft Visio 2010 – kaaviointiohjelmistoa. Ohjelmisto soveltui hyvin kaavioiden tekemiseen viipalointi- ja pakkaamo-osastoille.

Osa julkisen työn materiaalista on salattu toimeksiantajan pyynnöstä.
 
Kokoelmat
  • Opinnäytetyöt
Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste
 

Selaa kokoelmaa

NimekkeetTekijätJulkaisuajatKoulutusalatAsiasanatUusimmatKokoelmat

Henkilökunnalle

Ammattikorkeakoulujen opinnäytetyöt ja julkaisut
Yhteydenotto | Tietoa käyttöoikeuksista | Tietosuojailmoitus | Saavutettavuusseloste